Como se explica en mi perfil, no solo me gusta la buena cerveza y el buen vino. Viajar y descubrir la comida de nuevos lugares para intentar replicar posteriormente en casa, es algo que también me apasiona.
Uno de los lugares que he visitado que más me ha impresionado en lo gastronómico, además de Perú y Japón, fue Tailandia. esa locura de calles llenas de puestos de comida callejera con una potencia de sabor increíble, en la que la frescura cítrica y los picantes se fusionaban en gran armonía.
Hoy os muestro el menú que elaboré recientemente para una cena de amigos.
Tom yam de pollo y langostinos. (Sopa aromática y refrescante con la lima y la cayena muy presentes)
Brocheta de carne de cerdo con salsa de tamarindo
Pad Thai de pollo y langostinos
Buñuelos de plátano con toffee de coco
Un éxito de cena. Donde personalmente pienso que es más complicado encontrar algunos ingredientes que elaborar los platos 🤣.
As explained in my profile, I don't just like good beer and good wine. Traveling and discovering food from new places to try to replicate later at home is something that I am also passionate about.
One of the places that I have visited that has impressed me the most gastronomically, in addition to Peru and Japan, was Thailand. that madness of streets full of street food stalls with an incredible power of flavor, in which citrus freshness and spiciness merged in great harmony.
Today I show you the menu that I recently prepared for a dinner with friends.
Tom yam chicken and prawns. (Aromatic and refreshing soup with lime and cayenne very present)
Pork skewer with tamarind sauce
Chicken and prawn Pad Thai
Banana fritters with coconut toffee
A dinner hit. Where I personally think it's more difficult to find some ingredients to make the dishes 🤣.