Herkese merhaba arkadaşlar
Bugün sizlere kadayıf kasesinde muhallebi tarifini anlatacağım. Kadayıf severler olarak kadayıfı birde bu şekilde denedik ve harika oldu. Kadayıfları çıtır çıtır ve lezettli oldu. Sunumu sevenler listelerine bunuda eklemeli özellikle misafirlerimiz geldiğinde.. :)
KAYNAK: https://www.soke.com.tr/tarifler/tatli-tarifleri
İlk olarak tatlı için malzemeleri vermek istiyorum ;
-250 gr kadayıf
-125 gr tereyağı
-2 yemek kaşığı pudra şekeri
MUHALLEBİSİ İÇİN ;
-1 litre süt
-2 çay bardağı toz şeker
-3 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı nişasta
-1 paket toz krem şanti
-yarım paket labne peyniri
-1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI;
Bir kaba kadayıfı, tereyağını , pudra şekerini alalım ve iyice şeker eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra kadayıftan birer parça alarak muffin kalıbımıza koyup ortası çukur kalacak şekilde yerleştirelim. Üzerlerini de bir bardak yada bir kap ile bastırarak çukurları belirginleştirelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kadayıflar yanmadan üstleri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra muhallebisini yapmak için bir tencereye 1 litre sütü, unu , nişastasını , şekeri alıp pişirelim. Dikkat edelim topaklanma olmamasına durmadan karıştıralım. Rengi koyulaşınca kaynamaya başlayınca ocaktan alalım. Muhallebimizi soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra içine 1 paket kremşantiyi ve vanilyayı ekleyelim çırpalım.
Son olarakta labne peynirini de ekleyip tekrar çırpalım. Muhallebimiz hazır arkadaşlar. Fırındaki kadayıflarımızı da alıp muhallebiyi içine yerleştirelim. Bolca muhallebiyi yayalım. Üstlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Biz çilek ve fıstıkla süslemeyi tercih ettik.
Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun :)
Posted from my blog with SteemPress : https://theforquality.com/2020/06/08/kadayif-kasesinde-muhallebi/