Bardzi lubię ryż preparowany. Mogę go jeść na sucho, ale gdy ostatnio zauważyłam w Dino spore paczuszki, pomyślałam, że zrobię domowe szyszki. W sklepach czasem można kupić gotowe szyszki, ale ich spoiwem jest sam karmel, a ja miałam ochotę na miks krówkowo-czekoladowy. Przepisy z sieci nie za bardzo trafiały w moje potrzeby. Szyszki czekoladowe albo lepione były masą z czekolady i śmietany, albo taką "czekoladopodobną" polewą z margaryny, cukru i kakao. Sporo przepisów opiera się na samych topionych krówkach, są też przepisy, w których bazą jest kajmak. Zatem po przeczytaniu ze dwudziestu różnych przepisów postanowiłam coś umieszać po swojemu - żeby były to szyszki czekoladowo-krówkowe.
Potrzebny będzie jeden garnek (minimum dwulitrowy), jedna duża łyżka i arkusz papieru do pieczenia.
Składniki:
- 100 g masła
- 10 krówek
- tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
- paczka ryżu preparowanego (tu będzie edycja, bo nie pamiętam gramatury, ale sprawdzę przy następnych zakupach)
Przygotowanie jest bardzo proste. W garnku topimy masło, gdy jest już płynne zmniejszamy intensywność podgrzewania i wrzucamy krówki. Mieszamy. Gdy krówki rozpuszczą się w maśle, dodajemy posiekaną lub połamaną czekoladę. Cały czas mieszamy. Gdy masa jest już jednolita wsypujemy ryż i mieszamy całość tak, aby nie pozgniatać zanadto ziarenek, ale też tak, aby wszystkie oblepiły się masą krówkowo-czekoladową. Ponieważ objętość ryżu jest większa od objętości lepiszcza, całość dość szybko nabiera temperatury wystarczająco niskiej, aby ręcznie formować szyszki.
Próbowałam na dwie łyżki (przekładanie z łyżki na łyżkę), ale znacznie szybciej idzie po prostu palcami zwilżanymi zimną wodą.
Szyszki układamy na blaszce, talerzu, sztywnej podkładce albo po prostu półce z lodówki wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowujemy małe odstępy, bo nieschłodzona masa jest lepka. Wielość szyszek wedle uznania - osobiście preferuję mniejsze porcje (bo wtedy można sięgnąć po drugą), więc utoczyłam 20 szyszeczek.
Szyszki zostawiamy przez chwilkę na blacie, a gdy są już w temperaturze pokojowej wstawiamy je do lodówki. Najpóźniej po godzinie chłodzenia masa staje się bardziej zwarta i szyszki są gotowe do jedzenia.
Smacznego!
Oj jadło się, wspomnienia późnego dzieciństwa 😊
Nie pamiętam z czego była masa czekoladowa ale pewnie z margaryny i kakao bo krówki jadło się osobno 🤣
Ale chodzi mi po głowie jakiś obraz rozpuszczania samych krówek na patelni, może do nich był ryż a może przekładało się tą masą wafle... Starość nie radość 😉😱🤣
A wiesz, szukałam tego ryżu kilkanaście lat temu na Korfu, więc pewnie wtedy jeszcze pamiętałam z czego była robiona masa czekoladowa 😉. W każdym razie owy ryż był tutaj nieznany aż w końcu Córcia znalazła go na półce z karmą dla zwierząt we włoskim markecie 😱
Pewnie grecka obsługa nie wiedziała co to jest i gdzie to położyć. A był to ten znany nam ryż 🙂
Więcej go już nie widziałam...
Dzięki za przepis 🙂
A to niespodzianka - myślałam, że ryż dmuchany to coś miedzynarodowego. :)
W sklepie moim najbliższym kiedyś ten ryż leżał obok chrupek kukurydzianych, w ciągu regałów przekąskowych, a teraz zmienił położenie. Jest obok płatków śniadaniowych i wafli ryżowych i... ekspandowanego prosa oraz gryki! Tych ziarenek też na pewno spróbuję i jeżeli będą pasować smakiem do czegoś słodkiego, to jakieś "szyszki", "winogronka" albo "malinki" będę kombinować.
@tipu curate 4
Upvoted 👌 (Mana: 35/75) Liquid rewards.
Dziękuję! :)
Hello bowess!
It's nice to let you know that your article will take 7th place.
Your post is among 15 Best articles voted 7 days ago by the @hive-lu | King Lucoin Curator by sarmaticus
You receive 🎖 1.2 unique LUBEST tokens as a reward. You can support Lu world and your curator, then he and you will receive 10x more of the winning token. There is a buyout offer waiting for him on the stock exchange. All you need to do is reblog Daily Report 142 with your winnings.
Buy Lu on the Hive-Engine exchange | World of Lu created by szejq
STOPor to resume write a wordSTARTHo Ho Ho! @bowess, one of your Hive friends wishes you a Merry Christmas and asked us to give you a new badge!
The HiveBuzz team wish you a Merry Christmas!
May you have good health, abundance and everlasting joy in your life.
To find out who wanted you to receive this special gift, click here!
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
Check out our last posts: