(The English version is below)
Saludos amigos del rincón fotográfico! Esta es mi entrada al concurso "Descubre mi país con fotografías" creado por @monster-one.
Estuve toda la semana pensando qué fotografía tomar, pero no me llegaba una idea con la que pudiesen identificar a mi país sin decir el nombre. Hice varias pruebas; fui a una plaza, a un par de monumento e incluso fui al teatro y al museo, pero no sé; quiero decir, en todos los países hay plazas, monumentos, teatros y museos; además, los que hay por aquí no son tan icónicos como para ser reconocido. Por eso descarté esas ideas...
Por un momento pensé que no tendría nada que aportar al concurso, hasta que mi madre me dio una gran idea. Me dijo "coloca una foto del pabellón criollo, es el plato tradicional". Me pareció una buena idea porque me gusta cocinar, es una de las cosas que más disfruto; por lo tanto, compré los ingredientes y manos a la obra.
Ayer preparé todo. La carne y las caraotas (como llamamos a las legumbres negras del plato en cuestión) tardaron demasiado en estar listas, así que terminé de preparar todo muy tarde, en la noche. No pude tomar una fotografía con iluminación natural, pero me valí de una lámpara que creó cierto efecto de sombra alrededor de la fotografía. A mi me gustó cómo quedó, espero que a ustedes también les haya gustado. Por cierto, no iba a dejar este plato sin las características arepas, aquí se come arepa sí o sí.
Es un platillo que no como todos los días, pero lo hice para mostrar algo típico de mi país, algo que casi todos los de mi país hemos comido. Hay preparaciones en los que se agrega ingredientes adicionales, como huevo o aguacate, pero yo decidí hacerlo así; arroz, carne mechada, caraotas y tajadas fritas de plátano.
Bien, espero que mi publicación les haya gustado y que, cuando menos, les haya dado ganas de prepararlo ustedes también jeje. Me despido entonces...
¡Hasta la próxima!
*****English version*****
Greetings friends of the "Rincón fotográfico"! This is my entry to the "Discover my country with photographs" contest created by @monster-one.
I spent the whole week thinking about what photograph to take, but I couldn't come up with an idea that could identify my country without saying the name. I did several tests; I went to a square, to a couple of monuments and even went to the theater and the museum, but I don't know; I mean, in every country there are squares, monuments, theaters and museums; besides, the ones around here are not so iconic as to be recognized. That's why I discarded those ideas...
For a moment I thought I would have nothing to contribute to the contest, until my mother gave me a great idea. She told me "put a picture of the pabellon criollo, it's the traditional dish". I thought it was a good idea because I like to cook, it's one of the things I enjoy the most; so I bought the ingredients and got to work.
Yesterday I prepared everything. The meat and the caraotas (as we call the black beans in the dish in question) took too long to be ready, so I finished preparing everything very late at night. I couldn't take a picture with natural lighting, but I used a lamp that created a certain shadow effect around the picture. I liked the way it turned out, I hope you liked it too. By the way, I wasn't going to leave this dish without the characteristic arepas, here you eat arepas no matter what.
It is a dish that I don't eat every day, but I made it to show something typical of my country, something that almost everyone in my country has eaten. There are preparations in which additional ingredients are added, such as eggs or avocado, but I decided to do it like this; rice, shredded meat, beans and fried plantain slices.
Well, I hope you liked my post and that, at least, it made you want to prepare it too hehe. I'll say goodbye then...
See you next time!
Fotografías tomadas con mi Tablet HP Stream 7
Traducido con DeepL
Pictures taken with my HP Stream 7 Tablet
Translated with DeepL
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Una de las características de la fotografía culinaria, es resaltar las texturas y hacerte oler esos aromas de la comida al ver la fotografía, creo que hemos descubierto una buena habilidad en ti, y dado que te gusta cocinar, visualmente es muy atractivo el plato, me encantó tu trabajo, como chef y como fotógrafo.
Oh gracias por el comentario. Entiendo por lo que dices, que la intención de una fotografía culinaria es que sientas que el plato está ahí frente a ti, ¿cierto? Me ha pasado con libros de cocina, donde veo platos que simplemente hacen que se te haga agua la boca....
Esa era la intención de la foto y me alegra que haya gustado. Saludos cordiales!
Ummm que rico el pabellón y las arepas ni se diga, son mis reinas venezolanas en la cocina. El pabellón es una de las comidas emblemáticas de nuestro país. Me fascina esa combinación magistral de elementos salados como la carne y el arroz, y dulce como el plátano en tajadas. Las caraotas, según la zona del país. Allá en tu tierra,que también fue mi tierra de crianza, se comen saladas, aquí en oriente donde resido, con un toque de azúcar. Gracias por compartir de forma original, esta forma de mostrar nuestro país a través de fotografías. Éxito en el concurso y un abrazo! @gaboamc2393 🤗😘
Hey @marybellrg ya leí tu comentario jeje me encantó, gracias por comentar. La verdad es que sí, es un plato MUY rico por el contraste de sabores. ¿Recuerdas la empanada de pabellón? Caraota, carne mechada y su tremenda tajada... jombre qué maravilla jajaja es otra cosa inspirada en este plato tradicional, que se puede hacer de distintas maneras, no mas piensa en el caso que citaste, de la caraota que se come dulce en algunas partes y salada en otros lugares.
Yo creo que muchas cosas en la cocina tienen que ver con el sazón de cada uno y los gustos que cada persona tiene. Puede ser que lo que sea una maravilla para mi, para ti puede ser un platillo desagradable. Recuerdo a una compañera de trabajo que odia el chocolate, cuando la mayoría de las personas aman el chocolate; por eso pienso que cada paladar es único...
Saludos! nos estamos leyendo!
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STOPDonde quieras que lo pongas este plato es un sello de nuestro país.
Excelentes fotografías y el emplatado impecable.
Saludos
Aquí y en la china ese es un plato de nuestro país jajaja así mismo es. Gracias por tu comentario, lo aprecio bastante.
Saludos cordiales!
Amigo
Ese pabellón se ve super delicioso!
Te felicito y suerte en el concurso.
Un abrazo
Muchas gracias! He aprendido a tomar fotos un poco mejor viendo fotografías de otros usuarios que tienen más experiencia que yo. Todo es un aprendizaje continuo aquí en Hive.
Gracias por comentar y por los buenos deseos. Saludos cordiales.