Vegan Marbled Cake • Torta Marmolada Vegana

Hello everyone, I hope you are having a good day. Today I would like to share a vegan recipe that I really liked. Of all the vegan cakes I have made, which are many, this has undoubtedly been my favorite. What surprises me most is how fluffy it has been even when it does not have eggs or any other product of animal origin. I hope you like this recipe and try it at home.

Hola a todos, espero que estén teniendo un buen día. Hoy me gustaría compartir una receta vegana que realmente me gustó. De todos los pasteles veganos que he hecho, que son muchos, este ha sido sin duda mi favorito. Lo que más me sorprende es lo esponjoso que ha quedado incluso cuando no tiene huevos ni ningún otro producto de origen animal. Espero que les guste esta receta y la prueben en casa.

These are the ingredients that we are going to use to make this marbled cake recipe: wheat flour (2 cups) / sugar (1 cup) / vegetable milk (250 ml) / vegetable oil (120 ml) / cocoa powder (100 gr ) / vanilla essence (1 teaspoon) and baking powder (one tablespoon).

Estos son los ingredientes que vamos a utilizar para hacer esta receta de torta marmolada: harina de trigo (2 tazas) / azúcar (1 taza) / leche vegetal (250 ml) / aceite vegetal (120 ml) / cacao en polvo (100 gr) / esencia de vainilla (1 cucharadita) y polvo de hornear (una cucharada).

The first thing we will do is add the sugar in a bowl, then we will add the oil and vanilla. We are going to mix them until they are unified to avoid a lumpy mixture.

Lo primero que haremos es agregar el azúcar en un tazón, luego agregaremos el aceite y la vainilla. Vamos a mezclarlos hasta que se unifiquen para evitar una mezcla grumosa.

Now we will add the rest of the ingredients: wheat flour, milk and baking powder. The result will be a creamy mix.

Ahora agregaremos el resto de los ingredientes: harina de trigo, leche y polvo para hornear. El resultado será una mezcla cremosa.

The next step will be to divide our mixture into two containers. In one of these containers we are going to add the cocoa and mix until it is well integrated. The next thing will be to add the mixture without cocoa in our previously oiled and floured mold. Later we will add our chocolate mixture on top without looking for it to cover the entire surface, the idea is that we can observe a little of both layers. Once this is done, our mixture is ready to be baked for about 50 minutes at 180 degrees.

El siguiente paso será dividir nuestra mezcla en dos recipientes. En uno de estos recipientes vamos a agregar el cacao y mezclar hasta que esté bien integrado. Lo siguiente será agregar la mezcla sin cacao en nuestro molde previamente engrasado y enharinado. Luego agregaremos nuestra mezcla de chocolate en la parte superior sin buscar cubrir toda la superficie, la idea es que podamos observar un poco de ambas capas. Una vez hecho esto, nuestra mezcla está lista para hornearse durante aproximadamente 50 minutos a 180 grados.

This is how my marbled cake is. Delicious, fluffy, smooth and with an irresistible flavor. I am sure that you will love it as much as I do, I can say that it is without a doubt my favorite cake that I have made in a long time, and the best: without any product of animal origin. I hope they try it at home.

Así luce mi torta marmolada. Delicioso, esponjoso, suave y con un sabor irresistible. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí, puedo decir que es sin duda mi pastel favorito que he hecho en mucho tiempo, y lo mejor: sin ningún producto de origen animal. Espero que lo prueben en casa.