Saludos amigos de #Hive, saludos de Venezuela. Hoy quiero compartir con ustedes como preparé un rico almuerzo, con pescado que me encanta, además lo acompañe de una rica ensalda con ingredientes muy nutritivos y una rica arepa.
Greetings #Hive friends, greetings from Venezuela. Today I want to share with you how I prepared a delicious lunch, with fish that I love, also accompanied by a rich salad with very nutritious ingredients and a delicious arepa.
Ingredientes:
Pescado
Para las Arepas: Harina de Maiz, Agua y Sal.
Para la ensalada: Papa, zanahoria, tomate, cebollo y chimbombo, un toque de vinagre, sal y aceite de oliva.
Fish
For the Arepas: Corn Flour, Water and Salt.
For the salad: Potato, carrot, tomato, onion and chimbombo, a touch of vinegar, salt and olive oil.
Procedimiento:
El pescado lo lave, escurri y aplique sal. Luego en un cardero aplique aceite para freirlo. Miren el proceso mientas se frie es único.
Wash the fish, drain it and apply salt. Then in a cardero apply oil to fry it. Look at the process as it fries it is unique.
La arepas fue sencillo, tome la harina de maiz la coloque en un envase con agua y pisca de sal y luego prepare las arepas para cocinarlas asadas en una plancha. A la arepa luego de cocida le aplique un toque de mantequilla.
The arepas was simple, take the corn flour, place it in a container with water and a pinch of salt and then prepare the arepas to cook them roasted on a griddle. After cooking the arepa, apply a touch of butter.
Para la ensalada, tome la papa y la zanahoria aún con concha y las puse cocinar, al igual el chimbombo. La cebolla la pele y lave, y el tomate le corte las estremidades. Luego corte´todos los ingredientes tipo juliana como pueden ver a continuación, al final le aplique unas gotas de vinagre, sal y aceite de oliva y los revolvi.
For the salad, I took the potato and the carrot still with the shell and I put them to cook, like the chimbombo. Peel and wash the onion, and cut the tomato off the ends. Then cut all the julienne-type ingredients as you can see below, at the end I applied a few drops of vinegar, salt and olive oil and stirred them.
Y servi en un plato todo y miren, todo quedo exquisito y nutritivo, a mi me encanta consumir pescado porque me da mucha energia y los vegetales me ayudan a la digestión.
And I served everything on a plate and look, everything was delicious and nutritious, I love eating fish because it gives me a lot of energy and vegetables help me with digestion.
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