Hola a todos ¿Qué tal estáis? Hoy os traigo una de las mejores tartas que he hecho en toda mi vida, y es que darle un toque con flores no se me había ocurrido hasta ahora y ha sido una excelente idea.
Espero que os guste y os animéis a probarla ya que es súper sencillo de hacerla.
Para la base:
- Un puñado de avena
- Un puñado de avellanas
- Un puñado de dátiles
- Un puñado de arándanos secos.
Tiene que quedar una textura pegajosilla para la base si esta muy suelta echar mas dátiles o mas arándanos.
Las avellanas se puede cambiar por lo que quiera.
Y la avena tb por otro fruto seco.
Y los arándanos secos por pasas tb.
También se puede sustituir todo y hacer una base de galleta y mantequilla
Para el relleno:
- 1 yogur de 400ml yo he usado uno de anacardos.
Pero se puede usar de soja o de coco. - 1 lata de leche de coco.
- 1 cda de agar agar
- 1 zumo de un limón
- 3 cdas grandes de sirope de coco (también puede usar de agave o de arroz)
Trituramos todos los ingredientes de la base y lo ponemos en el molde, metemos en el congelador mientras hacemos el relleno
Ponemos los ingredientes del relleno en una cacerola y removemos hasta que empiece a hervir cuando empiece a hervir lo dejamos con un hervor suave durante 3 minutos sin parar de remover.
Luego sacamos el molde del congelador y echamos la mezcla.
Por último solo nos queda decorarlo, yo usé la piel de un limón rallado, frambuesas y flores de malva.
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