สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้พบกับเรา แม่ครัวแป้ง คนดีคนเดียว มาเป็นประจำ ช่วงทุ่มตรง เป็นต้นไปค่ะ ในเรื่องของอาหารการกิน ที่เราทำทานกันเอง ภายในครอบครัว แต่แป้งชอบที่จะนำ มาให้พี่ๆ เพื่อนๆ ได้ดู ภาพและหน้าตา อาจจะไม่ค่อย เป็นมืออาชีพ และ สำหรับเราได้แค่นี้ ก็ดีแล้วค่ะ 5555
🍽️ อาหารของแป้ง ในวันนี้ เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยว จากมื้อกลางวันนั้นเองค่ะ ถ้าพูดถึง ก๋วยเตี๋ยวแล้ว ไม่ว่าจะเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว หรือ เส้นบะหมี่เหลือง จะเป็นแห้ง หรือ เป็นน้ำใส น้ำข้น น้ำตก ตำยำ เยอะแยะไปหมด เป็นอะไรที่ถูกปากคนไทยนะ แป้งสังเกตดูเห็น หรือ แม้กระทั่งตัวเอง พวกเส้นนี้ก็อยู่ในเมนูต้นๆ ของเรา
🍽️ วันนี้มาในเมนู เส้นบะหมี่เหลือง น่องไก่ตุ๋น พอเปื่อย และ ก็ลูกชิ้นหมูผสมไก่ ทำเองค่ะ รอบนี้ จะไม่เน้น วิธีทำน้ำแกงก๋วยเตี๋ยว หรือ ลูกชิ้นที่ทำเอง เพราะเคยบอกสูตร ที่แป้งทำเองไปหมดแล้ว แต่จะมาเน้น การทำกระเจียวที่เห็นโรยหน้า ตามภาพบ้างค่ะ ไว้คราวถ้ามีโอกาศได้ลงเรื่อง ก๋วยเตี๋ยวอีก จะมาลงให้อ่านอีกรอบค่ะ
🍽️ แป้งใช้แคปหมู แทนน้ำมันกากหมูค่ะ และ ใช้กระเทียมสับ นำไปทอดกรอบพอหอม น้ำมันเจียว ทั้งแคปหมูและกระเทียมผสมกัน แล้วตักเส้นใส่น้ำแกงเครื่องก๋วยเตี๋ยวปรุงรสเรียบร้อย คนเครื่องปรุงให้เข้ากัน แล้วค่อยตักน้ำมันกระเทียมเจียว โรยหน้า เป็นอันเสร็จ ก๋วยเตี๋ยว 1 ชามค่ะ และ จบไปอีก 1 เมนู สำหรับวันนี้ แล้วพบกับเราใหม่นะค่ะ ในวันพรุ่งนี้ ขอบคุณค่ะ
นั่งดูอาหารที่พี่ท่าทางอร่อยทุกย่างเลยค่ะ