Hallo Freunde,
ich sitze gerade da und habe mir einen Hackbraten mit Salzkartoffeln, Blaukraut und einer schön fettigen Soße gemacht. Ich liebe dieses Rezept. Es ist zwar nicht das billigste, aber am Ende kann ich von einem Hackbraten mehrere Tage essen und es ist schnell gemacht.
Was ich vergessen habe sind die Eier, also musste ich es mit Pflanzenfett ersetzen. Das Hackfleisch musste weg. Aber auch so ist es ganz ok. Was ich jetzt gerne noch hätte wäre bayrisch Creme. Ich glaube dieses Essen wäre auch nochmal eine eigene Ode wert.
Aber gut zurück zum Thema. Wenn man ein paar Jahre alleine lebt, holt man sich seine eigenen Rezepte zusammen die man auf dauer nutzen kannst. Vor allem wenn es um das Essen geht. Dieser Hackbraten wird mich jetzt mehrere Tage begleiten. Da sind 30 Euro für die Zutaten und zwei Stunden für die Zubereitung vertretbar. Die nächsten Tage kann ich regelmäßig mir mein Essen einfach vorportiuniert aus dem Kühlschrank holen.
Und jetzt wollt ihr nicht wissen, wie abenteuerlich mein Kühlschrank gerade gestappelt wird. Bilder würde ich euch ja machen, aber ich glaube heute müsst ihr mit eurer Fantasie vorlieb nehmen. Ich finde mein Handy nicht.
Die Kartoffeln kennt jeder von euch. Oder weiß jemand nicht wie Kartoffeln aussehen?
Weiter geht es mit dem lilanen Blaukraut. Hier gibt es verschiedene Sorten. Ich mische ehrlich gesagt alle Hersteller die ich in Bayern bekomme. Wir haben hier in den Läden primär zwei Sorten, eine mit Apfelbeimischung und eine aus reinem Rotkohl.
Gut was ich noch als Problem habe... Mir ist Schokolade in die Soße geflossen. Das schmeckt gerade sehr Interessant. Ich werde es mir glaube ich sogar einfach merken.
Und nun zum Braten. Was soll ich sagen? Zwei Bäckersemmeln in heißer Milch aufgelöst. Dazu Zwiebeln, karamiliserte Zwiebeln, Semmelbrössel und dazu gemischtes Hack. Das ganze mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprika. Und zu guter letzt in einem Block Butter gebraten. Die Butter und der Fleischsaft gingen im Anschluss in die Soße.
Gut das hat meine Küche unter Wasser gesetzt...
Also ich bin mal Essen und muss meine Küche noch putzen. Ich melde mich ab.
Und guten Hunger, falls noch jemand Hunger hat.
Zu dem Essen passt am besten ein !BEER
Lass es Dir schmecken 😁
Das ist Rotkohl! Ist ja nicht blau (außer man kocht es mit ner ordentlichen Portion Alk) ;)
Und es sind Momente wie dieser, wo mein vegetarischer Lebensstil wirklicher Verzicht ist. Guten Appetit!
Psst! Verrate nicht mein Geheimrezept
30 Euro? Meine Güte, wieviel machst Du denn davon?
Naja für die ganze DACH Community ;-)
Und dazu !PIZZA zum Nachtisch 🤗
@satren! I sent you a slice of $PIZZA on behalf of @r0nny.
Learn more about $PIZZA Token at hive.pizza (1/10)
Jetzt habe ich Hunger. Das hört sich echt gut an.
Ich liebe Hackbraten!
LG Michael
!invest_vote
Da bin ich ja froh dass ich grade statt bin klingt sehr fein. An guadn!
Dein Hackbraten in Ehren, aber wo ist die Ode? Weil ich gestern hier eine Ode auf die Lottozahlen veröffentlicht hatte, dachte ich bei deinem Titel an ein Gedicht a la Schiller.
Ich versuche mal für dich eine Strophe:
Freude schöner Hausmannsspeise,
falscher Hase auch genannt.
Es gibt ihn schon für günst'ge Preise,
war sel'gen Ahnen schon bekannt.
Es ist Freitag der 17.09.2021 07:34 und ich habe tatsächlich Hunger bekommen. Hammer! Lass es Dir die Tage schmecken und EUR 30,- für so einen Braten ist voll okay ;-) Du gönnst Dir ja sonst nichts, ...
Freue mich schon auf weitere Berichte aus "Satrens HIVE Küche"
Jetzt haben wir übrigens das fehlende Thema zum Meet Up.
Cook on ähhh HIVE on !
@schmidi
Hört sich vernünftig an. Hab mir gestern beim Posthotel drei Schweinebraten geholt. Sie sind jetzt ich.
Dein Hackbraten scheint auch Du zu werden.
Denn vergiss nicht.
Du bist, was Du isst.
:-)
Salve
Sascha
@mima2606 denkt du hast ein Vote durch @investinthefutur verdient!
@mima2606 thinks you have earned a vote of @investinthefutur !
View or trade
BEER.Hey @satren, here is a little bit of
BEERfrom @ynwa.andree for you. Enjoy it!Do you want to win SOME BEER together with your friends and draw the
BEERKING.