Привіт, друзі! Переглядаючи свої архівні фото я натрапила на світлини страви, яку я готувала ще восени - фаршированого перцю. Це було в жовтні, у нас саме було дуже багато солодкого перцю. Це чи не єдиний овоч (не беручи до уваги гарбузів 🙂), який щедро вродив, бо помідорів та картоплі зовсім не було. Тоді ми смакували його неймовірно духмяним ароматом, яким його щедро наділило сонечко. Найсмачнішою канапкою була з домашнього сиру та солодкого перцю. А ще ми його багато заморозили і використовуємо зараз)).
А ще тільки з домашнього перцю я готую фарширований перець, бо магазинний не дає того насиченого смаку та аромату. А готувати його дуже просто: потрібно приготувати начинку, таку як на голубці, наприклад стушити рис із м'ясом та нафарширувати перці).
А тоді викладаємо перець у мультиварку і заливаємо томатною пастою, розбавленою гарячою водою і повільно готуємо на пару до готовності.
Мій чоловік любить фарширований перець більше за голубці, хоча мені особисто голубці більше до душі 😉.
