Hoy mi hija me ha pedido hacer magdalenas y hemos probado a hacer una receta diferente, unas magdalenas sanas sin nada de azúcares añadidos ni harina.
La receta es simple y muy ‘healthy’. Simplemente hay que mezclar almendra molida con huevos y echarles plátano maduro muy picado y unos arándanos para darle color y sabor.
Al no tener harina ni levadura las magdalenas no suben, así que solo hay que esperar a que se doren bien en el horno y que por dentro queden bien hechas.
Al no tener nada de azúcar puede que resulten un poco simplonas, pero es tan simple como echarle un poco de mermelada por encima y incluso algo de chocolate líquido.
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