In the midst of this pandemic, all of us (I mean people of common sense and who are in their right mental wits) are spending much more time indoors. This is a task that has not been very easy, because as human beings, we need to interact throughout the day with other people... But even so, each of us has found ways to solve this problem and get rid of stress.
One of the habits that I acquired recently (and that I've been improving a lot) is that it makes me feel good to cook. I'm a long way from being a professional cook, but as the idea of cooking and discovering new tastes and flavors attracts me, this habit is getting stronger in my days. The reward has been great and is bringing me other habits and showing me how much I still need to learn.
Every day I'm trying to cook something new, something different. In the list of ingredients I am prioritizing some foods that I don't usually eat a lot and even some foods that I had never eaten before. The ways of preparing them are very interesting and are managing to change my mind about some smells and tastes (and I think it is at this very moment that "magic" happens in my taste).
I don't know if in the future (after the pandemic is over) I will continue with this habit, but the fact is that today, the whole process of cooking (at least everything I know so far) has brought me (good) results that I was not expecting it and it is showing me that the practice of a new habit is always something worthwhile (even if it is a little temporary).
En medio de esta pandemia, todos nosotros (me refiero a personas de sentido común y que están en su sano juicio mental) pasamos mucho más tiempo en interiores. Esta es una tarea que no ha sido muy fácil, porque como seres humanos, necesitamos interactuar a lo largo del día con otras personas... Pero aún así, cada uno de nosotros ha encontrado formas de solucionar este problema y deshacerse del estrés.
Uno de los hábitos que adquirí recientemente (y que he ido mejorando mucho) es que me hace sentir bien cocinar. Estoy muy lejos de ser un cocinero profesional, pero a medida que me atrae la idea de cocinar y descubrir nuevos gustos y sabores, este hábito se hace más fuerte en mis días. La recompensa ha sido grandiosa y me está trayendo otros hábitos y me muestra lo mucho que aún necesito aprender.
Todos los días intento cocinar algo nuevo, algo diferente. En la lista de ingredientes estoy priorizando algunos alimentos que no suelo comer mucho e incluso algunos alimentos que nunca antes había comido. Las formas de prepararlos son muy interesantes y están logrando hacerme cambiar de opinión sobre algunos olores y sabores (y creo que es en este mismo momento cuando ocurre la "magia" en mi gusto).
No sé si en el futuro (después de que termine la pandemia) seguiré con este hábito, pero lo cierto es que hoy todo el proceso de cocinar (al menos todo lo que sé hasta ahora) me ha traído (buenos) resultados que No me lo esperaba y me está demostrando que la práctica de un nuevo hábito siempre es algo que vale la pena (aunque sea un poco temporal).
No meio dessa pandemia, todos nós (eu me refiro as pessoas de bom senso e que estão em seu perfeito juízo mental) estamos passando muito mais tempo dentro de casa. Essa é uma tarefa que não tem sido muito fácil, porque enquanto seres humanos, nós necessitamos interagir ao longo do dia com outras pessoas... Mas mesmo assim, cada um de nós tem encontrado maneiras de resolver esse problema e se livrar do stress.
Um dos hábitos que eu adquiri há pouco tempo (e que eu venho melhorando bastante) é que me faz muito bem é cozinhar. Eu estou muito longe de ser um cozinheiro profissional, mas como a ideia de cozinhar e descobrir novos gostos e sabores me atrai, esse hábito está cada vez mais fortes nos meus dias. A recompensa tem sido ótima e está me trazendo outros hábitos e me mostrando quanta coisa eu ainda preciso aprender.
Todo dia eu estou tentando cozinhar algo novo, algo diferente. Na lista de ingredientes eu estou priorizando alguns alimentos que eu não costumo comer muito e até alguns alimentos que eu nunca havia comido antes. Os modos de prepará-los é bem interessante e está conseguindo me fazer mudar de ideia com relação a alguns cheiros e gostos (e eu acho que é neste exato momento que a "mágica" acontece no meu paladar).
Eu não sei se futuramente (depois que a pandemia acabar) eu vou continuar com esse hábito, mas o fato é que atualmente, todo o processo de cozinhar (pelo menos tudo o que eu conheço até agora) tem me trazido (bons) resultados que eu não estava esperando e está me mostrando que a prática de um novo hábito é sempre algo que vale à pena (mesmo que seja algo um pouco temporário).
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O caminho da alimentação pode, de facto, ser mágico! Basta abrirmos a nossa mente a novos sabores e experiências...