Hola Foodie amigos espero que se encuentren muy bien, llenos de buena salud, alegrías y bendiciones 🌿❤️ por aquí iniciamos la semana con buena energía y por supuesto cocinando rico. Tenía días queriendo comer una sopita de granos, para mí este alimento es indispensable en la alimentación ya que nos aporta muchas vitaminas, minerales que son buenos y necesarios para nuestro organismo..
Hoy hice una sopa de Arvejas verdes muy sencillas y facil de realizar aunque toma algo de tiempo, les aseguro que vale la pena, para hacerla aún mas deliciosa le agregué plátano y papa; siento que le dió un plus de sabor.
INGREDIENTES:
1 TAZA DE ARVEJAS VERDES (PREVIAMENTE REMOJADAS DURANTE 12HRS)
SALCHICHA
1 PAPA
1/2 PLATANO
1/2 CEBOLLA
1/2 AJI DULCE
1 AJO
OREGANO Y COMINO
1 CUCHARADA DE PASTA DE TOMATE
ACEITE
PASO A PASO:
Primero picamos la cebolla, ají y ajo, luego picamos la salchicha todo el cuadritos pequeños
Ahora pasamos a sofreír con dos cucharadas de aceite en una olla amplía.
Una vez veamos los aliños medios blandos podemos agregar las arvejas verdes y mezclamos constante para que no se peguen a la olla
Recuerden que las arvejas deben estar previamente remojadas.
Condimentamos un poco y luego incorporamos la pasta de tomate.
Mezclamos y mezclamo durante unos 5 minutos, para que los sabores se integren.
Ahora bien, agregamos unas dos tazas de agua y dejamos que se cocinen las arvejas a fuego medio.
Pasado el tiempo y a medida que las arvejas vayan ablandando agregar la papa y zanahoria 🥕 dejando cocinar todo...
Cuando las arvejas estén blandas quiere decir que ya la sopa está lista. En total me tomo como 2hrs pero cada minuto valió la pena; porque quedó muy rica..
Siempre los condimentos, sal y salsas las agrego a mi gusto..
Está sopa fue una alegría para mí corazón, quedó rica y es muy nutritiva.
Me despido, deseo que les haya gustado mucho mi sopa hecha con mucho amor...
**Portada editada Canva **
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello, foodie friends! I hope you’re all doing great, full of good health, joy, and blessings 🌿❤️ Over here, we’re starting the week with positive energy and, of course, cooking up something delicious. I’ve been craving a bean soup for days—for me, beans are an essential part of my diet because they provide so many vitamins and minerals that are good for and necessary for our bodies.
Today I made a very simple green pea soup that’s easy to make, though it does take a little time—I assure you it’s worth it. To make it even more delicious, I added plantain and potato; I feel like it gave it an extra boost of flavor.
INGREDIENTS:
1 CUP OF GREEN PEAS (SOAKED FOR 12 HOURS)
SAUSAGE
1 POTATO
1/2 BANANA
1/2 ONION
1/2 SWEET PEPPER
1 CLOVE OF GARLIC
OREGANO AND CUMIN
1 TABLESPOON OF TOMATO PASTE
OIL
STEP-BY-STEP:
First, chop the onion, chili pepper, and garlic, then dice the sausage into small cubes
Now sauté the ingredients with two tablespoons of oil in a large pot.
Once the vegetables are slightly softened, add the green peas and stir constantly so they don’t stick to the pot.
Remember that the peas must be soaked beforehand.
Season lightly, then stir in the tomato paste.
Stir and mix for about 5 minutes, so the flavors blend together.
Now, add about two cups of water and let the peas cook over medium heat.
Once the time has passed and as the peas begin to soften, add the potato and carrot 🥕 and let everything cook...
When the peas are tender, that means the soup is ready. In total, it took me about 2 hours, but every minute was worth it; because it turned out so delicious..
I always add seasonings, salt, and sauces to my own taste.
This soup was a joy to my heart; it turned out delicious and is very nutritious.
I’ll sign off now—I hope you really enjoyed my soup, made with lots of love...
**Cover edited in Canva **
Photographs are my own
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