¡Preparemos una deliciosas lumpias!

chef.leon (44)in #cervantes • 6 years ago

Saludos amigos

Hoy les presento la receta de unas sabrosas lumpias que he preparado en casa que no siendo egoísta comparto con ustedes para cuando tengan tiempo o los ingredientes las puedas preparar. Contando con los ingredientes son fáciles de preparar y contamos con un menú asiático para conquistar los paladares de quienes estén en nuestro hogar o a quien se lo desees preparar en algún momento o celebración especial. Así que vamos a conocerlos que se necesita en esta exquisitez.

Ingredientes:

Para la masa:

1 ½ taza de harina de trigo
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal o al gusto.
2 cucharadas de aceite vegetal
½ taza de fécula de maíz (Maizina)

Para el relleno:

300 grs de Jamón (cortado en bastones delgados)
500 grs de repollo (cortado en tiras delgadas)
2 Zanahorias (cortada en juliana)
1 Pimentón grande
1 rama de célery
Salsa de soya
Aceite vegetal
Sal
Pimienta

Modo de preparación:

¡Primero el relleno!

1-Primeramente, iniciamos con el relleno, para lo cual en un sartén o un wok vamos a calentar dos cucharadas de aceite vegetal junto con dos dientes medianos de ajo finamente picados e incorpora el cebollín, el celery, el pimentón, la zanahoria, el repollo,así como el jamón. Cocínalos aproximadamente durante un minuto.

2-Agrega los condimentos, sal y pimienta al gusto. Añade la salsa de soya. Mezcla bien, baja del fuego y deja reposar.

¡Vamos con la masa!

3- En un bol mezclar los ingredientes arriba mencionados para la masa. Remueve hasta que la consistencia de la mezcla sea homogénea.

4- Posteriormente, vierte una pequeña cantidad de la mezcla preparada en un sartén untado en aceite. De esta manera vasa her con toda la mezcla hasta que se haya terminado la masa y estén listas las tortillas.

5- En un bol o taza pequeña haz una mezcla espesa de harina y agua, para utilizar como pegamento.

¡Hora de rellenar!

6- Coloca del relleno en el centro de cada crépe o tortilla anteriormente preparada y dobla los laterales. Enrolla y cierra las puntas. Utiliza la mezcla antes mencionada de harina y agua para sellarlas.

7- Llévalas a freír, hasta que estén doradas y crujientes.

8- Déjalas reposar sobre papel absorbente para eliminar la mayor cantidad posible de aceite.

Nota: Puedes también preparar el relleno además de los vegetales con pollo,carne y hasta camarones.

Si te ha gustado mi contenido, la invitación es la siguiente:

#ocd-resteem #food #theunion #recipe

6 years ago in #cervantes by chef.leon (44)

$0.27

Sort:

Trending

[-]

makesushi (62) 6 years ago

wow🍴 that looks fantastic😍

$0.00

[-]

karolines (65) 6 years ago

Uy que delicia, ya me dio hambre.

$0.00

[-]

chef.leon (44) 6 years ago

jejeje Bueno allí esta la receta para que la pongas en practica amiga. Saludos @karolines

$0.00

[-]

minnowsupport (71) 6 years ago

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by chef.leon from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.