Hallo Bienenfreunde, heute bringe ich euch diese leckeren Muffins zum Zubereiten.
Zitronenmuffins sind wirklich unwiderstehlich, fluffig und aromatisch, und sie eignen sich hervorragend, um den Tag mit einer schönen Tasse Milch, Kaffee oder Tee zu beginnen.
Inhaltsstoffe
-2 Eier
-260g Mehl
-180 g Puderzucker
-125 g Zitronenjoghurt
-Saft von einer Zitrone
-Schale einer Zitrone
-30 g weiche Butter
-80ml Milch
-1 Päckchen Backpulver
-1 Prise Salz
-Getreidezucker
Verfahren
Zucker und Eier in eine große Schüssel geben und mit dem elektrischen Mixer schaumig schlagen, dann nach und nach das Mehl hinzufügen, abwechselnd mit der Milch und der Butter, den Zitronensaft, den Joghurt und das Backpulver hinzufügen und mit dem elektrischen Mixer weiterschlagen, die Masse sollte glatt und cremig sein, zum Schluss die Schale hinzufügen und mit einem Löffel gut vermischen. Nun die Masse zu 3/4 in die Förmchen füllen und die Oberfläche der Cupcakes mit Kristallzucker verzieren.
Zum Schluss 15-20 Minuten bei etwa 170° backen.
Genießen Sie Ihr Frühstück 🍋🍋😋🍋🍋😋.