Co powiecie na omlet z frytkami?
Nie mam na myśli omleta z frytkami obok, jako dodatku. Chodzi mi o omlet z frtytkami w środku. Jedliście?
Taki specjał serwuje mój mąż. Na początku się dziwiłam ale w sumie nie powinnam bo jadłam kiedyś .we Włoszech pizzę z frytkami.
Oprócz frytek można oczywiście dodac do tegoż omleta dowolne ulubione dodatki.
Składniki na jeden omlet:
- porcja usmażonych frytek (najlepiej domowych ze świeżych ziemniaków ale mrożone też można jak najbardziej)
- 2 - 3 jajka, w zależności od apetytu
- dowolne ulubione dodatki do omleta
- troszkę wody
- sól, pieprz, suszone oregano
- oliwa do smażenia
Wykonanie:
Jajka miksujemy (lub blendujemy) z odrobiną wody, aż się spienią. Dodajemy dowolne dodatki (pokrojone świeże warzywa, tarte sery, pieczarki czy wędliny - co kto lubi). Można oddzielić białka od żółtek i miksować osobno (a potem delikatnie połączyć) ale nie jest to konieczne.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Rozgrzewamy patelnię teflonową skropioną oliwą. Na patelni rozkładamy równomiernie usmażone wcześniej frytki i zalewamy je zmiksowanymi jajkami (wymieszanymi z dodatkami).
Omlet posypujemy delikatnie oregano i smażymy pod przykryciem albo po kilku chwilach umiejętnie odwracamy go na drugą stronę (czasami pęknie ale i tak jest jadalny).
Gotowy omlet z frytkami jest bardzo sycący, nada się z powodzeniem jako danie obiadowe. Pięknie wyrasta i cudownie smakuje.
Smacznego!
Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.
Na dzisiejsze śniadanie to by mi siadło 😉
Zastanawiam się tylko, czy frytki nie namakają za bardzo? Chociaż teraz przypomniała mi się hiszpańska tortilla z podsmażonych ziemniaków, tam też się jajo wbija i smakuje obłędnie.
Frytki w omlecie są OK, rób śmiało :)
Matko bosko geotermalno. Do głowy by mi nie przyszło, ale jako że do frytek uwielbiam jajko sadzone, to jest taka możliwość, iż by mi smakowało....
Będzie smakowało na pewno :)
Musiałam (i chciałam) obiecać, że będzie na obiad w ten weekend. :) Z największej patelni.
Bardzo mi miło że przepis się spodobał, pozostaje mi życzyć smacznego :)
I weź tu się odchudzaj.
Jeśli o mnie chodzi to nie tknęłam już ponad rok ;)
Danie wygląda bardzo smakowicie 😃
I takie właśnie jest :)