डाइट चार्ट फॉर हार्ट पेशेंट्स | What to eat for a healthy heart in Hindi?
ह्रदय रोग से बचने या लड़ने के लिए एक अच्छी जीवनशैली और स्वस्थ आहार की जरूरत होती है| रक्त के प्रवाह में बाधा आ जाए या हार्ट खून को पंप न कर पाए तो कार्डियक अरेस्ट की समस्या हो सकती है|
यह रोग काफी हद तक हमारे डाइट पर ही निर्भर है| ह्रदय रोगी को खान-पान में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए| दिल हमारे शरीर के प्रमुख अंगो में से एक है, इसलिए एक बेहतर ह्रदय स्वास्थय बनाए रखने के लिए आपको कार्डियक डाइट अपनानी होगी|
डाइट चार्ट फॉर हार्ट पेशेंट्स | Diet chart for heart patients in hindi
कार्डियक डाइट चार्ट पोषण युक्त होना चाहिए| इस डाइट में वह सभी फल, सब्जियां, अनाज आदि शामिल होने चाहिए जो हार्ट के लिए लाभदायक हैं| नीचे बताई गई डाइट चार्ट उच्च रक्तचाप, हाई कोलेस्ट्रॉल और ह्रदय से सम्बंधित अन्य बीमारियों में उपयोग लाई जा सकती है| ह्रदय रोगी को ही नहीं बल्कि, दिल का स्वास्थय बेहतर बनाए रखने के लिए प्रत्येक व्यक्ति को यह डाइट चार्ट अपनानी चाहिए|
| रविवार (Sunday) | |
| नाश्ता | 3 रागी डोसा और 2 चम्मच मेथी की चटनी| एक गिलास टोंड मिल्क (Toned Milk)/एक कप चाय| (टोंड मिल्क भैंस का दूध और स्कीम मिल्क को पतला करके बनाया जाता है जो स्वास्थय के लिए लाभदायक होता है) |
| लंच | 1 कप ब्राउन राइस, 2 आटा की रोटी, आधा कप पत्तागोभी की दाल, आधा कप शिमला मिर्च की सब्जी और एक गिलास बटर मिल्क| |
| शाम का नाश्ता | एक गिलास बादाम वाला दूध (टोंड मिल्क) और 2-3 ओअट्स की बिस्कुट| |
| रात का भोजन | 3 आटा की रोटी, आधा कप तुरई की सब्जी, आधा कप सलाद (टमाटर, मूली, गाजर) और एक गिलास बटर मिल्क| |
| सोमवार (Monday) | |
| नाश्ता | डेढ़ कप दलिया उपमा सब्जी (आलू, टमाटर, प्याज, हरा मटर और गाजर) के साथ| साथ में एक गिलास टोंड दूध या एक कप चाय| |
| लंच | चार रोटी और 100 ग्राम मछली (सार्डिन / ट्यूना / सैल्मन / मैकेरल) थोड़ा जैतून के तेल के साथ तलकर| ½ कप राजमा करी| |
| शाम का नाश्ता | एक कप अंकुरित हरे चने की दाल (उबली हुई)| एक कप ग्रीन टी| |
| रात का भोजन | 3 आटा की रोटी, आधा कप कुंदरू की सब्जी, आधा कप सलाद और एक गिलास बटर मिल्क| |
| मंगलवार (Tuesday) | |
| नाश्ता | 150 मिलीलीटर टोंड मिल्क के साथ आधा कप ओट्स| |
| लंच | एक कप ब्राउन राइस, 2 ज्वार की रोटी, आधा कप टमाटर की दाल, आधा कप ग्वार (cluster beans) की करी और एक गिलास बटर मिल्क| |
| शाम का नाश्ता | एक मुट्ठी मूंगफली, बादाम, किशमिश और अखरोट| साथ में एक कप ग्रीन टी| |
| रात का भोजन | 3 आटा की रोटी, आधा कप भिन्डी की सब्जी, आधा कप सलाद और एक गिलास बटर मिल्क| |
| बुधवार (Wednesday) | |
| नाश्ता | चार इडली, आधा कप सांभर और 2 चम्मच हरी चटनी के साथ| एक गिलास टोंड मिल्क या एक कप चाय| |
| लंच | 4 बाजरा की रोटी और आधा कप लौकी की दाल|आधा कप हरे मटर और शिमला मिर्च की सब्जी| एक गिलास बटर मिल्क| |
| शाम का नाश्ता | एक कप अंकुरित बंगाली चने (उबले हुए), और एक कप चाय| |
| रात का भोजन | तीन आटे की रोटी, आधा कप चिचिंडा की सब्जी, आधा कप सलाद और एक गिलास बटर मिल्क| |
| गुरुवार (Thursday) | |
| नाश्ता | तीन सोया और गेंहू का डोसा, 2 चम्मच पुदीना की चटनी के साथ| एक गिलास टोंड मिल्क या एक कप चाय| |
| लंच | एक कप ब्राउन राइस, आधा कप मेथी की दाल, दो बाजरा की रोटी और एक गिलास बटर मिल्क| |
| शाम का नाश्ता | 3 मल्टीग्रेन बिस्कुट और एक गिलास अखरोट वाला दूध (टोंड मिल्क)| |
| रात का भोजन | आधा कप मूली और मेथी की सब्जी 3 रोटी के साथ, आधा कप सलाद और एक गिलास छांछ| |
| शुक्रवार (Friday) | |
| नाश्ता | भुना हुआ ओट्स उपमा सब्जी (आलू, टमाटर, प्याज, गाजर और हरा मटर) के साथ| एक गिलास टोंड दूध या एक कप चाय| |
| लंच | एक कप चावल, दो रोटी और 100 ग्राम मछली (सार्डिन / ट्यूना / सैल्मन / मैकेरल) करी| आधा कप सोया चंक और आलू की सब्जी| |
| शाम का नाश्ता | एवोकाडो (75 ग्राम) और 150 मिलीलीटर टोंड दूध का मिल्कशेक| |
| रात का भोजन | तीन आटा की रोटी, आधा कप लौकी की सब्जी, आधा कप सलाद और एक गिलास छांछ| |
| शनिवार (Saturday) | |
| नाश्ता | आलू/मेथी/गोभी या मूली या पराठा -2, दो चम्मच हरी चटनी| एक गिलास टोंड मिल्क या एक कप चाय| |
| लंच | चार रोटी, आधा कप पालक की दाल और आधा कप करेले के सब्जी| साथ में एक गिलास छांछ| |
| शाम का नाश्ता | 3 रागी बिस्कुट और एक गिलास टोंड मिल्क| |
| रात का भोजन | 3 रोटी, आधा कप फूल गोभी की सब्जी, आधा कप सलाद और एक गिलास बटर मिल्क| |
ह्रदय रोगी क्या खाएं और क्या न खाएं? | Heart patient kya khaye kya na khaye
- ह्रदय रोगी क्या खाएं | Foods Heart Paitients Can Eat
ह्रदय रोगी इस प्रकार के खाद्य पदार्थ का सेवन कर सकते हैं-
- सभी प्रकार के मौसम फल और सब्जियां
- फलियाँ और नट्स
- पौधे से निर्मित तेल, जैसे जैतून का तेल (Olive oil)
- कम वसा युक्त डेरी पदार्थ
- साबुत अनाज
- चोकर
- ओमेगा-3 फैटी एसिड से युक्त मछली
- ह्रदय रोगी क्या न खाएं | Foods Heart Paitients Should Avoid
ह्रदय रोगी को ये खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए-
- मक्खन
- मांस का सॉस (gravy)
- पेस्ट्री
- तले हुए खाद्य पदार्थ
- जंक फ़ूड जैसे, चिप्स, मैदे की बिस्कुट, आइस क्रीम आदि|
- तैलीय और वासा युक्त पदार्थ, डेरी पदार्थ
निष्कर्ष
ऊपर बताई गई डाइट ह्रदय रोगियों को अवश्य अपनानी चाहिए| इस डाइट को अपनाकर आप कार्डियक अरेस्ट या हार्ट अटैक के खतरे को कम कर सकते हैं| इसके अलावा जिन्हें ह्रदय रोग नहीं है, उन्हें भी यह डाइट फॉलो करनी चाहिए| इससे आप अपने दिल के स्वास्थय को बेहतर बनाए रख सकते हैं| अगर ऊपर बताए गए किसी पदार्थ से आपको एलर्जी है तो उसका सेवन न करें| इसके अलावा यदि आपको ह्रदय रोग के साथ कोई अन्य बड़ा रोग है तो डॉक्टर की सलाह के बाद किसी भी चीज का सेवन न करें|
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