Posted from my blog with Exxp : https://phillarecette.fr/tarte-a-lavocat/
L'avocat se mange très bien chaud aussi, il m'est venu cette idée de tarte à l'avocat et crevettes pour changer des tartes salées plus traditionnelles et c'est plutôt sympa et en plus très facile et rapide à préparer.
Ingrédients :
- 2 avocats
- environ 150 grammes de crevettes cuites décortiquées
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- sel, poivre, baies de Sichuan
Recette :
Pour la préparation de l'appareil à quiche battre les 3 oeufs avec sel et poivre et ajouter le lait froid.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
Couper les avocats en deux et prélever la chair avec une cuillère, découper ensuite en quartier et disposez sur la tarte. Répartir entre les morceaux d'avocats les crevettes et ajouter quelques baies de Sichuan.
Verser l'appareil à quiche et cuire dans un four chauffé à 200° entre 35 et 40 minutes.
La tarte est prête à servir, elle est toute aussi bonne chaude
que froide avec une salade verte par exemple.
Bon appétit.
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