Coconut Grilled Duck is a popular and rustic dish in Northern Vietnam, often cooked at home or served at restaurants, street food stalls..
This grilled duck is served with some fresh herbs such as lettuce, coriander and dipping sauce to reduce its oiliness. Before grilling on charcoal or in the oven, grilled duck is seasoned and covered with a mixture of barbecue sauces including garlic, sugar, honey, fish sauce, salt, clausena indica daizell leave, coconut to make the duck softened and flavor. Sometimes they use five flavors and other Vietnamese herbs to make flavors infused for tastier duck meat and bones.I bought 2 roast ducks here, the roast duck here is delicious not only with tender duck meat, crisp skin but also the special taste of dip sauce. You can use the grilled duck as the filling for sandwiches, topping for salads or eat it with hot rice.
This is our meal
- Crab soup
How to make crab with spinach soup - Tofu
- French fries
How to make fried potatoes - Grilled duck
(
Vịt nướng dừa là một món ăn dân dã và phổ biến ở miền Bắc Việt Nam, thường được chế biến tại nhà hoặc phục vụ tại các nhà hàng, quán ăn đường phố .. Món vịt nướng này được ăn kèm với một số loại rau thơm như xà lách, húng quế và nước chấm để giảm độ ngấy. Trước khi nướng trên than hoa hoặc trong lò, vịt nướng được tẩm gia vị và phủ hỗn hợp nước sốt thịt nướng bao gồm tỏi, đường, mật ong, nước mắm, muối, lá móc mật, dừa để vịt mềm và thơm hơn.Đôi khi họ sử dụng ngũ vị hương và các loại rau thơm Việt Nam để tăng gia vị cho thịt và xương vịt ngon hơn. Mình mua 2 con vịt quay ở đây, vịt quay ở đây ngon không chỉ thịt vịt mềm, da giòn mà còn có vị đặc biệt của nước chấm. Bạn có thể dùng vịt nướng làm nhân cho bánh mì hoặc ăn với cơm nhé.
Đây là bữa ăn của mình gồm canh cua, đậu phụ, khoai chiên và vịt nướng.