This is one of my favorite dishes. Easy to do and healthy I think. Quinoa with vegetables: zucchini, tomato, onion and carrot. Plus spices and avocados.
To jedno z moich ulubionych dań. Łatwe do zrobienia i myślę, że zdrowe. Kasza quinoa z warzywami: cukinią, pomidorem, cebulą i marchewką. Do tego przyprawy i awokado.
First I cook quin porridge. Pour 1 cup of groats with 2 glasses of water, add a pinch of salt. It is cooked for about 15 minutes.
Najpierw gotuję kaszę quinowa. 1 szklankę kaszy zalewam 2 szklankami wody, dodaję szczyptę soli. Gotuje się około 15 minut.
Meanwhile I cut the vegetables into small pieces and fry them in a pan.
W międzyczasie kroję warzywa na małe kawałki i je smażę na patelni.
It's nice that my pan has a special lid. I like to use it when frying. Vegetables are ready to eat faster.
Fajnie, że moja patelnia ma specjalną pokrywkę. Lubię jej używać podczas smażenia. Warzywa szybciej są gotowe do zjedzenia.
Then I add spices. The most common are oregano, pepper, sweet pepper, cumin, and turmeric.
Następnie dodaję przyprawy. Najczęściej są to oregano, pieprz, słodka papryka, kmin rzymski i kurkuma.
When the vegetables are well done, I mix them with the quinoa. Finally, they add the sliced avocados.
Gdy warzywa są dobrze usmażone, mieszam je z kaszą quinoa. Na końcu dodają pokrojone na kawałki awokado.
I danie jest gotowe. Jak zwykłe, smakowało pysznie! :)
And the dish is ready. As usual, it tasted delicious! :)
