APASIGUANDO EL FRIO CON UN RICO PUCHERO DE CARNE.....PUTTING OFF THE COLD WITH A RICH MEAT BOWL .....

in #food3 years ago

Hola A todos contemplando el comienzo de este gran día que la historia nos trae a la memoria, por ser el que se festeja el día del TRABAJADOR, de tal manera para que no sea un día mas y debido al frio reinante, hare una comida especial, como lo es el famoso PUCHERO en este caso de carne de vacuno.

Para comenzar a cocinar el mismo necesitamos de la parte de la pantorrila y garron vacuno, cortado en trozos.
Choclo
Zanahoria
Papa
Batata
Hojas de acelga
Aceite
Sal
Condimentos varios a gusto
Cebolla
Zapallo

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Comenzamos poniendo la olla a medio fuego, le vertemos aceite, la cebolla, la carne, sal, la carne, luego le agregamos agua, dejamos que hierva por 1 hora, luego la zanahoria, la batata, la acelga, el choclo, la papa, los condimentos varios, dejamos que siga hirviendo, cuando notamos que las verduras están blandas o sea el choclo, la papa, la batata, la acelga, la zanahoria, el zapallo, es porque ya esta a punto, lo dejamos que repose con la olla tapada unos 20 minutos, luego ya esta listo para ser consumido.

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Como han visto en las fotos, de esta manera degustaremos un sabroso puchero, mas por ser hoy un día muy especial, bueno también porque hace frio, con esta comida lo suplimos un poco.

De haberles gustado esta receta tan simple de elaborarla, no duden de dejar su valiosos comentarios.

MUCHAS GRACIAS A TODOS POR SEGUIRME, QUE TERMINEN BIEN ESTE GRAN DIA.

translated in English.

Hello everyone contemplating the beginning of this great day that history brings to our memory, for being the one that is celebrated on WORKER's day, in such a way so that it is not just another day and due to the prevailing cold, I will make a special meal , as is the famous PUCHERO in this case of beef.

To start cooking it, we need the part of the calf and beef garron, cut into pieces.
Corn
Carrot
Dad
Sweet potato
Chard leaves
Oil
Salt
Various seasonings to taste
Onion
Squash

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We start by putting the pot over medium heat, we pour oil, onion, meat, salt, meat into it, then we add water, let it boil for 1 hour, then the carrot, sweet potato, chard, corn, potato , the various seasonings, we let it continue to boil, when we notice that the vegetables are soft, that is, the corn, the potato, the sweet potato, the chard, the carrot, the pumpkin, it is because it is ready, we let it rest with the pot covered for about 20 minutes, then it is ready to be consumed.

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As you have seen in the photos, in this way we will taste a tasty stew, but because today is a very special day, well also because it is cold, with this food we make up for it a little.

If you have liked this recipe so simple to prepare it, do not hesitate to leave your valuable comments.

THANK YOU ALL FOR FOLLOWING ME, END THIS GREAT DAY WELL.

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MMMM que sabroso se ve este puchero.