Hello,my friends!
Today we will cook a delicious mackerel mayonnaise salad with potatoes. You can use salted or smoked mackerel, it will also be delicious. The secret of the salad is that it is seasoned with fish caviar in mayonnaise. Do you know such small jars or tubes made of tin, inside which most often are capelin caviar and mayonnaise sauce? That's about the same dressing and goes to the salad. Alternatively, you can take mayonnaise dressing with simulated caviar (which I did). The recipe is simple and the result is excellent!
Let's Go!
Ingredients:
● Mackerel spicy salted -1 -2 pieces (depending on size)
● Bulb or red onion-1 pc.
● Potato -7 pcs
● Carrot -1 piece
● Celery stalk -2 pcs
● Mayonnaise or caviar in mayonnaise -300g (can be mixed with sour cream)
● Greens, salt, masala, pepper - to taste
1.We'll clean the potatoes and carrots from the skin. We cut them into large pieces and throw them into boiling salted water. Cook vegetables until tender. This may take 20-40 minutes. Let the potatoes and carrots cool. Then cut the carrots and potatoes into cubes. Cut the celery stalk a little smaller. Peel and finely chop an onion or red onion. Add onion to salad.
2.Usually at this stage I add mayonnaise so that the vegetables do not have time to darken. But in this case, I used simulated red caviar in mayonnaise and add it to the salad. But you can also use capelin caviar in mayonnaise in glass jars. Stir and add a generous pinch of masala spices.
3.Cut the spicy salted mackerel or smoked mackerel. Remove the skin and remove the bones. Add small pieces of mackerel to the salad and mix. Salad with mackerel and potatoes should be in the refrigerator for at least 1 or 2 hours. So potatoes and carrots are soaked in mayonnaise sauce and become more tender. It would be nice to add greens to this salad. I chose dill.
And now we lay out the salad with mackerel in bowls and enjoy an interesting taste. Small red eggs look so cute against the general background. Delicious and unique salad!
I like it! And someone ate everything and asked for more.
Will we cook?
Heute kochen wir einen leckeren Makrelen-Mayonnaise-Salat mit Kartoffeln. Sie können gesalzene oder geräucherte Makrele verwenden, es wird auch köstlich sein. Das Geheimnis des Salats ist, dass er mit Fischkaviar in Mayonnaise gewürzt ist. Kennen Sie solche kleinen Gläser oder Röhrchen aus Blech, in denen sich meistens Kapeline-Kaviar und Mayonnaise-Sauce befinden? Das ist ungefähr das gleiche Dressing und geht zum Salat. Alternativ können Sie Mayonnaise-Dressing mit simuliertem Kaviar nehmen (was ich getan habe). Das Rezept ist einfach und das Ergebnis hervorragend!
Lass uns gehen!
Zutaten:
● Makrele scharf gesalzen -1 -2 Stück (je nach Größe)
● Birne oder rote Zwiebel-1 Stck.
● Kartoffel -7 Stck
● Karotte -1 Stück
● Stangensellerie -2 Stk
● Mayonnaise oder Kaviar in Mayonnaise -300 g (kann mit Sauerrahm gemischt werden)
● Gemüse, Salz, Masala, Pfeffer - nach Geschmack
1.Wir reinigen die Kartoffeln und Karotten von der Haut. Wir schneiden sie in große Stücke und werfen sie in kochendes Salzwasser. Gemüse garen, bis es weich ist. Dies kann 20-40 Minuten dauern. Kartoffeln und Möhren abkühlen lassen. Dann die Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden. Selleriestange etwas kleiner schneiden. Eine Zwiebel oder rote Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebel zum Salat geben.
2.Normalerweise füge ich in diesem Stadium Mayonnaise hinzu, damit das Gemüse keine Zeit hat, sich zu verdunkeln. Aber in diesem Fall habe ich simulierten roten Kaviar in Mayonnaise verwendet und dem Salat hinzugefügt. Sie können aber auch Lodsenkaviar in Mayonnaise im Glas verwenden. Rühren Sie um und fügen Sie eine großzügige Prise Masala-Gewürze hinzu.
3.Schneiden Sie die scharf gesalzene Makrele oder die geräucherte Makrele. Die Haut entfernen und die Knochen entfernen. Kleine Makrelenstücke zum Salat geben und mischen. Salat mit Makrele und Kartoffeln sollte mindestens 1 oder 2 Stunden im Kühlschrank sein. So werden Kartoffeln und Karotten in Mayonnaise-Sauce eingeweicht und zarter. Es wäre schön, diesem Salat Gemüse hinzuzufügen. Ich habe mich für Dill entschieden.
Und jetzt legen wir den Salat mit Makrele in Schalen und genießen einen interessanten Geschmack. Kleine rote Eier sehen vor dem allgemeinen Hintergrund so süß aus. Köstlicher und einzigartiger Salat!
Es hat mir gefallen! Und jemand aß alles und bat um mehr.
Werden wir kochen?
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