Hello,my friends!
Today we will cook funchoza salad with vegetables and dressing. Funchoza is such a thin “glass” translucent noodles made from starch (usually rice). Funchoza is especially good in salads. This time we will make a salad with funchoza and vegetables. The recipe is simple.
Let's Go!
Ingredients:
● Funchoza -150 gr
● Fresh cucumber -1 piece
● Fresh carrots (or Korean carrots) -1 piece
● Bell pepper -1 pc.
● Greens - a small bunch
● Olive or sunflower oil -8 tbsp.
● Dressing for Funchoza - 1 pack (80 gr)
1.It is desirable to have a special grater for Korean carrots. This will help to rub the vegetables into narrow strips. My grater makes long logs, but we work with what is at hand. We clean the carrots from the skin and rub it on a grater or cut into narrow long strips. We rub a fresh cucumber with the same stripes as carrots. We clean the green pepper from seeds and rub-cut it into narrow strips. By the way, you can take a ready-made Korean carrot, if you can buy it in stores, it won’t be worse. Although they say that this dish is not known in Korea, this Korean-style carrot was invented by immigrants from Korea during the Soviet era. The vegetable part of the salad is ready. It would be nice to shake it a little with your hands so that the carrots and cucumbers give juice.
2.Cooking Funchoza. It is necessary to follow the instructions on the package, but on average, Funchoza is prepared in the same way. Bring the water in a saucepan to a boil, add a little salt to the water and put the Funchoza in boiling water. We turn off the fire. Mix Funchoza. In a few minutes, it's ready to use! 5 minutes is enough. In any case, you will understand that Funchoza is ready by its elasticity. Rinse the funchoza with cold water and add to the salad. You can cut Funchoza a little with scissors if you don't like eating such long noodles.
3.This time I experimented and bought a ready-made dressing for Funchoza. We spread a bag of dressing in a salad and add 8 tablespoons of heated vegetable oil. We mix. This dressing is a mixture of vegetable oil, vinegar, sugar, salt, coriander and hot pepper.
4.Here is the back of the Funchoza dressing bag. Very convenient, here is the recipe. If I didn’t have such a dressing, then I would mix minced garlic, herbs, ginger, vegetable oil and soy sauce with lemon juice and hot pepper.
5.Salad with Funchoza and vegetables is ready! It remains only to add greens. Parsley or cilantro are fine.
Very tasty spicy salad, a little spicy. Tastes pretty good!
Have you tried making salad with Funchoza?
Will we cook?
Heute kochen wir Funchoza-Salat mit Gemüse und Dressing. Funchoza sind so dünne durchscheinende „Glasnudeln“, die aus Stärke (normalerweise Reis) hergestellt werden. Funchoza schmeckt besonders gut in Salaten. Diesmal machen wir einen Salat mit Funchoza und Gemüse. Das Rezept ist einfach. Lass uns gehen!
Zutaten:
● Funchoza-150gr
● Frische Gurke -1 Stück
● Frische Karotten (oder koreanische Karotten) -1 Stück
● Paprika Pfeffer -1 Stck.
● Grüne - ein kleiner Haufen
● Oliven- oder Sonnenblumenöl -8 EL.
● Dressing für Funchoza - 1 Packung (80 g)
1.Es ist wünschenswert, eine spezielle Reibe für koreanische Karotten zu haben. Dies hilft, das Gemüse in schmale Streifen zu reiben. Meine Reibe macht lange Stämme, aber wir arbeiten mit dem, was zur Hand ist. Wir reinigen die Karotten von der Haut und reiben sie auf einer Reibe oder schneiden sie in schmale lange Streifen. Wir reiben eine frische Gurke mit den gleichen Streifen wie Karotten. Wir reinigen den grünen Pfeffer von Samen und schneiden ihn in schmale Streifen. Übrigens können Sie eine fertige koreanische Karotte nehmen, wenn Sie sie in Geschäften kaufen können, wird es nicht schlimmer. Obwohl man sagt, dass dieses Gericht in Korea nicht bekannt ist, wurde diese Karotte nach koreanischer Art von Einwanderern aus Korea während der Sowjetzeit erfunden. Der Gemüseteil des Salats ist fertig. Es wäre schön, es ein wenig mit den Händen zu schütteln, damit die Karotten und Gurken Saft geben.
2.Funchoza kochen. Es ist notwendig, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen, aber im Durchschnitt wird Funchoza auf die gleiche Weise zubereitet. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, etwas Salz in das Wasser geben und die Funchoza in kochendes Wasser geben. Wir löschen das Feuer. Funchoza mischen. In wenigen Minuten ist es einsatzbereit! 5 Minuten sind genug. In jedem Fall werden Sie verstehen, dass Funchoza durch seine Elastizität bereit ist. Die Funchoza mit kaltem Wasser abspülen und zum Salat geben. Sie können Funchoza mit einer Schere ein wenig schneiden, wenn Sie nicht so lange Nudeln essen möchten.
3.Diesmal habe ich experimentiert und ein fertiges Dressing für Funchoza gekauft. Wir verteilen eine Tüte Dressing in einem Salat und fügen 8 Esslöffel erhitztes Pflanzenöl hinzu. Wir mischen. Dieses Dressing ist eine Mischung aus Pflanzenöl, Essig, Zucker, Salz, Koriander und Peperoni.
4.Hier ist die Rückseite des Funchoza-Kleidersacks. Sehr praktisch, hier ist das Rezept. Wenn ich so ein Dressing nicht hätte, dann würde ich gehackten Knoblauch, Kräuter, Ingwer, Pflanzenöl und Sojasauce mit Zitronensaft und Peperoni mischen.
5.Salat mit Funchoza und Gemüse ist fertig! Es bleibt nur noch Grün hinzuzufügen. Petersilie oder Koriander sind in Ordnung.
Sehr leckerer würziger Salat, etwas scharf. Schmeckt ziemlich gut!
Haben Sie versucht, Salat mit Funchoza zuzubereiten?
Werden wir kochen?
This is yummy, my mouth watered... I wish I could have taste of it... Vegetables makes it more healthy.