Bizcocho Esponjoso sin horno | Paso a paso | Recetas

in #foodie4 years ago

Bizcocho Esponjoso

Hola a todos!! hoy les traigo una nueva receta super fácil y deliciosa.

IMG_20200707_194529887.jpg

Ingredientes:

• 8 cucharadas de harina leudante
• 8 cucharadas de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• Ralladura de limón

IMG_20200707_175139398.jpg

Primer paso: Se separan las claras de las yemas, batimos las claras a velocidad media por unos 5 minutos.

IMG_20200707_175423954.jpg

IMG_20200707_175427903.jpg

Hasta que queden un poco espumosas.

IMG_20200707_175603238.jpg

Segundo paso: Cuando tenemos las claras a medio montar le añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo.

IMG_20200707_175636077.jpg

IMG_20200707_175903700.jpg

IMG_20200707_180129062.jpg

Tercer paso: En un bol aparte se bate las yemas con el azúcar restante sin lavar las varillas ya que eso no afecta y se bate durante 3 minutos o hasta que las yemas estén mas blancas.

IMG_20200707_180401225.jpg

IMG_20200707_180412522.jpg

IMG_20200707_180542799.jpg

Cuarto paso: Se le agrega la ralladura de limón y seguimos batiendo.

IMG_20200707_180808392.jpg

Quinto paso: Se le agrega la vainilla y batimos.

IMG_20200707_180855962.jpg

IMG_20200707_181058823.jpg

Sexto paso: Cuando las yemas hayan aumentado su volumen se añade un tercio de la harina previamente tamizada y se bate a velocidad baja.

IMG_20200707_181155759.jpg

IMG_20200707_181204347.jpg

Séptimo paso: Se añade las claras previamente montadas y se bate con movimientos envolventes.

IMG_20200707_181444340.jpg

Luego añadimos la otra parte de harina y claras y lo integramos todo poco a poco con movimientos envolventes para con cebar el aire de las claras montadas.

Preparamos el molde con mantequilla y harina.

IMG_20200707_182005478.jpg

IMG_20200707_182202686.jpg

Octavo paso: Se incorpora la mezcla en el molde y se le da unos golpes para evitar que queden burbujas.

IMG_20200707_182227209.jpg

IMG_20200707_182305866.jpg

Noveno paso: Prendemos la estufa en bajo, se coloca un sarten grueso se mete el molde en el sarte se tapa y esperamos por 50 minutos.

IMG_20200707_182324121.jpg

IMG_20200707_182401271.jpg

Y listo!! tenemos un delicioso bizcocho y fácil de hacer.

IMG_20200707_194520684.jpg

IMG_20200707_194744571.jpg

Espero les haya gustado mi post, comenta si te gusto y sígueme, pronto estaré subiendo más contenido.

Sort:  

Nice buon apetitte :-)