Saludos mi querida comunidad amantes de la buena comida, esperó estén disfrutado de nuevo año con alegría y actitud positiva para que puedan alcanzar todas sus metas.
Greetings my dear community, lovers of good food, I hope you are enjoying the new year with joy and a positive attitude so that you can achieve all your goals.
En la época decembrina hacemos mucha comida dulces y postres para compartir con la familia y amigos, yo hice un delicioso dulce de lechoza con piña pero esta vez corte la lechoza y la piña en trozos ya que quería sentir los trocitos en la boca y tampoco quería rallar todo ya que lleva mas trabajo, sigo admirando a las personas que hacen en gran cantidad para vender.
Bueno y así queda muy sabroso acá les dejo el paso a paso y la preparación.
In the December season we make a lot of sweet food and desserts to share with family and friends, I made a delicious lechoza with pineapple but this time I cut the lechoza and pineapple into pieces since I wanted to feel the pieces in my mouth and I didn't want to either grating everything since it takes more work, I still admire people who make a lot to sell.
Well and so it is very tasty here I leave the step by step and the preparation.
Ingredientes
✅ 2 kilos de lechoza verde
✅ 1 piña de 800 grs
✅ 800 grs de azúcar
✅ 20 clavitos de olor
✅ 1 cucharadita de canela en polvo
✅ 1 cucharadita de bicarbonato
✅ 1 litro de agua
Ingredients
✅ 2 kilos of green milk
✅ 1 pineapple of 800 grams
✅ 800 grams of sugar
✅ 20 nails
✅ 1 teaspoon ground cinnamon
✅ 1 teaspoon of baking soda
✅ 1 liter of water
Preparación:
✅ Tomar la lechoza y hacer cortes a lo largo de ella para que brote la leche y no quede un sabor amargo, dejar reposar por una hora.
preparation:
✅ Take the milk and make cuts along it so that the milk sprouts and there is no bitter taste left, let it rest for an hour.
✅ Luego pelar la lechoza y cortar en a la mitad y retirar las semillas.
✅ Then peel the lechoza and cut in half and remove the seeds
✅ Cortar en tiras largas y luego en trocitos pequeños la lechoza.
✅ Cut the milk into long strips and then into small pieces.
✅ En un olla con un litro de agua hirviendo agregar una cucharadita de bicarbonato y agregar la lechoza por 3 minutos, escurrir y pasar por agua limpia escurriendo de nuevo.
✅ In a pot with a liter of boiling water, add a teaspoon of baking soda and add the milk for 3 minutes, drain and go through clean water, draining again.
✅ Pelar la piña y cortar en cuadritos pequeños.
✅ Peel the pineapple and cut into small squares
✅ En un caldero agregar los cuadritos de la lechoza y de piña.
✅ In a cauldron add the milk and pineapple squares.
✅ Agregar los clavitos de olor, luego azúcar poco a poco y la canela en polvo, revolver y dejar cocinar por hora y media revolviendo constantemente, hasta se haga una miel suave y cambie a color marrón.
✅ Add the smell nails, then little by little sugar and cinnamon powder, stir and let cook for an hour and a half stirring constantly, until a soft honey is made and changes to brown.
__Esta cantidad tinde para llenar 3 frascos de 500grs __
__This amount is enough to fill 3 jars of 500grs __
Listo así queda este delicioso dulce, tradicionalmente se acompaña con majar blanco, pero a mi me gusta mas así solo y a mis hijas también ya pensaba que a una de ellas no le gustaba y si hasta pidió otra ración, a mi esposo si le gusta con todo pero esta vez no lo complaci y de igual manera se comió un frasco el solo el es muy dulcero.
Ready like this is this delicious sweet, traditionally it is accompanied with white majar, but I like it better on its own and my daughters also thought that one of them did not like it and if they even asked for another portion, my husband does like it with everything, but this time I didn't please him and he ate a jar just the same, he's just very sweet.
Estaba muy sabroso el dulce y el aroma que quedo en toda la casa no se imaginan que rico.
The sweet was very tasty and the aroma that remained throughout the house, you cannot imagine how delicious.
Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.
I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.
Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12
Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.
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Uff ya quiero dulce de lechosa, fue el que me faltó comer 🤣😂, será muy temprano para comer algo dulce 🤔
Saludos amiga 🤗
Saludos amigo por aquí dejaron los frascos vacíos 😂😂😂
Si esta un poco temprano para dulce...
Bueno será desayunar doble entonces 🤣
https://reddit.com/r/Cocina_Creativa/comments/104t1ey/delicioso_dulce_de_lechoza_con_piña_delicious/
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