BIENVENIDOS A MI COCINA !!
WELCOME TO MY KITCHEN !!
Saludos querida comunidad. Esta receta de pasticho de calabacín (zucchini) es riquísima, saludable, libre de gluten y con menos de las calorías del tradicional. Su preparación es mucho más fácil de lo que imaginas y le encantará a toda la familia. Es ideal para incluirla en cualquier dieta.
Greetings dear community. This recipe for zucchini pasticho (zucchini) is delicious, healthy, gluten-free and with fewer than the traditional calories. Its preparation is much easier than you imagine and the whole family will love it. It is ideal to include it in any diet.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 2 calabacines verdes | 2 green zucchini |
| 1 pechuga de pollo | 1 chicken breast |
| 100 gramos de jamon | 100 grams of ham |
| 1 diente grande de ajo | 1 large clove of garlic |
| 1 ají dulce | 1 sweet pepper |
| ¼ pimentón verde | ¼ green bell pepper |
| ½ cebolla redonda | ½ round onion |
| 4 Cucharadas de margarina | 4 tablespoons margarine |
| 150 gramos de queso mozzarella bajo en grasa | 150 grams of low-fat mozzarella cheese |
| Sal y pimienta al gusto | Salt and pepper to taste |
PASO A PASO // STEP BY STEP
Blend the onion, paprika, garlic and chili in the blender.
Licuamos la cebolla, pimentón, ajo y aji, en la licuadora.
We chop the breast into small squares. In a frying pan, fry the chicken together with the blended vegetables and add salt and pepper to taste. Move everything so that it does not stick and the chicken pieces remain.
Picamos la pechuga en cuadritos pequeños. En un sartén, sofreír el pollo junto con la verdura licuada y agregarle sal y pimienta al gusto, Ve moviendo todo para que no se pegue y quede los trocitos de pollo.
Cut the zucchini into slices and pass it through a pan with margarine and fry it, this helps the pasticho cook faster and does not release so much liquid when it is gratinating.
Cortar el calabacín en láminas y pasarlo por un sarten con margarina y sofreírlo, eso ayuda a que el pasticho se cocine más rápido y que no suelte tanto liquido cuando se esté gratinando.
In a refractory container, spread with margarine, put a layer of sliced zucchini, a layer of chicken, a layer of ham.
En un recipiente refractario, untar con margarina, pon una capa de calabacín rebanado, una capa de pollo, una capa de jamón.
So on until you finish with a generous layer of cheese.
Así sucesivamente hasta terminar con una capa generosa de queso.
Take it to the oven for 20 minutes to gratin. Once the pasticho is ready, let it rest for about 10 minutes and remove the excess liquid that the zucchini leaves behind.
Llevarlo al horno por 20 minutos para que se gratine. Una vez listo el pasticho, déjalo reposar por unos 10 minutos y retira el exceso de líquido que deja el calabacín.
Para terminar , emplatamos ... Y buen provecho.
Finally, we planted ... And enjoy yourself.
Gracias por tomar un poco de su tiempo y disfrutar de mi blog.
Las fotos son de mi autoría y fueron tomadas con mi celular J2 PRIME.
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The photos are my own and were taken with my J2 PRIME cell phone.
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¡Qué buena receta! Gracias por compartirla.
Gracias reyna a la orden cualquier apoyo en la cocina
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