Saber donde buscar comida y que buscar nos puede ayudar en una situación apretada de escases financiera como la que en este momento de pandemia estamos viviendo.
Cerca de casa nos llevamos una grata sorpresa al encontrar una planta conocida como papelillo cuya comestibilidad esta garantizada, ya que sus brotes tiernos se pueden comerb para acompañar sopas y guisos, así como en relleno de pupusas o arepas para nuestros amigos Venezolanos.
Pero como distinguir la planta bueno tiene una peculiaridad increíble, ya que el frente de sus hojas es de color verde intenso mientras el reverso como pueden ver aquí tiene un color verde blanqueado, cual si le hubieran lanzado una pelicula de harina o cal que blanquidecio ú opacó el color verde del frente, además en el contorno de sus hojas tiene una especie de estructura dentada de forma muy abierta ya que entre lo que parecen unos puntos y otros se ve la distancia, por lo tanto es muy fácil su identificación.
Aquí tenemos tambien el tallo y su delgado tronco de sus ramas que son canuteados, es decir tienen una separación entre las yemas lo que puede utilizarse para su reproducción, su consistencia es leñoso pero suave y esa caracteristica de estar separado por canutos le da una cierta elasticidad increíble y evita que sea quebrado facilmente, y de hecho esto nos permite facilmente identificarlo.
Estas son sus ramas con sus hojas ya en estado sazon, como he dicho lo que utilizaremos par nuestra comestibilidad son sus brotes tiernos.
Esta pieza sera la que utilizaremos para nuestra comestibilidad los brotes de hoja tierna que se encuentran en las puntas de sus ramas, ya que como vimos y podemos observar esta planta es muy ramificada y produce suficientes brotes para hacer un buen güiso, y poder apoyar nuestra situación financiera en algún momento de dificultad financiera recuerden no sabemos cuando podemos estar apretados, pero es mejor estar preparado que en cualquier momento podemos estarlo, y de paso agregamos proteína vegetal a nuestra dieta asi como clorofila sustancia beneficiosa para nuestra salud y que todas las plantas comestibles de hojas verdes tienen.
Como ven el las fotos anteriores al sazonar la planta las hojas se vuelven verde obscuro y a medida van madurando se vuelven amarillas.
Si alguien conoce el nombre cientifico de esta planta se lo agradecere y prometo pagar por ello ya que no he podido identificarla para agregarlo a nuestro recetario de plantas comestibles como un regalo para el mundo.
Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas.
Mano , busqué y colocando la foto esto fue lo que encontré , pienso que una persona con un libro o algo mejor podría ayudarte más , pero manito hice mi investigación con mucho gusto .
*Advertencia: La validez de la especie está hoy en día discutida y autores la consideran un mero sinónimo de Solanum americanumSolanum nigrum, la hierba mora, entre otros numerosos vocablos vernáculos, es una planta herbácea de la familia de las solanáceas; crece silvestre en casi todo el mundo. Wikipedia
Nombre científico: Solanum nigrum
Clasificación superior: Solanum
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Clase: Magnoliopsida
Reino: Plantae
Mano mil gracias pero esa que me has dado es la mora también buena para la sopa, queda buena la sopa, muchas gracias mano por el apoyo
Para ser honesto miré más, puse varias fotos, incluso una no pude ubicar por el tamaño, pero sé quién puede ayudarte, colocaré el link y le diré que te ayude, él ya lo ha hecho anteriormente , cuando lo veas lo recordarás .
Cuídate
Hola amigos @galberto y @lupega! Una pregunta para confirmar lo que encontré.
Esta planta produce unas flores amarillas que también son comestibles?.
Aguardo vuestras respuestas.
Le mentiría mano, en verdad no la he visto florecer aún, solo la he visto tierna en este estado es que fue una gran sorpresa encontrarla, solo había comprado sus brotes en el mercado y en el restaurante ya cocinada.
https://saludennutricion.com/sembrar/plantas/sembrar-planta-de-papelillo/
Aquí dice que la planta se llama: Sinclairia Sublobata. Fijate por favor si es esa.
Pues si, si ese artículo tiene razon es esta, Sinclairia Sublobata, veo que en la web no hay muchas fotos de la planta así que dejamos para referencia el artículo, con ese nombre cientifico lo voy a editar mas tarde estare pendiente de las flores para asegurarnos de el, lo cierto es que las hojas si son identicas tienen una dentadura en sus contornos como si fueran puntitos.
Mano muy agradecido, ppr su tiempo hay le mando el tip por tan valiosa contribución y dejare las referencias en el post para que sirva de consulta a futuros buscadores de plantas como estas.
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