INGREDIENTES:
400 gramos de harina todo uso
1 huevo
8 gramos de levadura instantánea
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Aceite
Queso blanco (rallado)
Agua tibia
PROCEDIMIENTO:
Lo primero de haremos es colocar la harina de trigo en un envase o en el mesón (como les guste) y abrir en medio un hueco tipo volcán
Agregamos las 2 cucharadas de azúcar en el medio y la 1/2 cucharadita de sal alrededor de la harina
Ahora la levadura instantánea
Incorporamos el huevo
y por último el agua tibia (En este paso sólo le echo poca agua y voy mezclando, si veo que necesita más agua, le agrego un poco más, todo va a depender de la textura de la masa)
Mezclo bien todos los ingredientes con una cucharilla; ustedes pueden utilizar una paleta y para los que tienen ayudante de cocina muchísimo mejor.
Una vez que mezclé bien todos los ingredientes procedo a amasar con la mano hasta que la masa se vuelva suave y no se pegue de los dedos
Aquí ya terminé y amasar formando una bola de masa
Procedemos a reposar la masa, le coloqué una bolsa plástica y un pañito encima en un lugar oscuro por un tiempo aproximado de 40 minutos (si dobla su tamaño antes de ese tiempo, ya está lista
Aquí ya dobló su tamaño
La amasé nos minutos más y le hice forma de cilindro
En este paso hay que cortar trocitos de masa de igual tamaño, a cada uno los amasé un poco con un poco de queso rallado
Luego aplané el trocito de masa y le agregué un poco mas de queso rallado en el centro
Ahora se unen las puntas para darle forma redonda, así también se llenan más rápido de aire y se abomban cuando están listos
Terminé de darle la forma con mis manos y así hice con cada trocito de masa
Le coloqué aceite a la bandeja que voy a utilizar y coloqué todas las bolitas de masa y las dejé reposando unos 15 minutos más
Acá ya están reposadas. Pre-calenté el horno a 200 grados C, coloqué una ollita con agua dentro y luego metí la bandeja por un tiempo aproximado de 30 minutos. Pueden ir observando los panes, si están dorados antes de ese tiempo ya están listos
Listos los pancitos de queso. Esta receta rindió para 15 panes, todo depende el tamaño que le quieran dar.
Son realmente deliciosos y muy suaves...
Congratulations @loresb! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your board And compare to others on the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Do not miss the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
Gracias por su apoyo..!
se ven deliciosos, ya me dio hambre jajaja
Son deliciosos, gracias por comentar, éxitos..!