Hola mis amigos de Hivers, como les mencioné en mi post anterior me encanta la repostería y hoy quiero compartir con ustedes algunas fotografías y el paso a paso de este delicioso pastel de vainilla cubierto con nevado el cual prepare con mucho cariño y amor para mi sobrina y ahijada Andrea Victoria, mañana es un día muy especial porque ella estará de cumpleaños número siete y me lleno de mucha ilusión hacer su pastel.
Hello my friends from Hivers, as I mentioned in my previous post, I love pastries and today I want to share with you some photographs and the step by step of this delicious vanilla cake covered with snow, which I prepared with a lot of affection and love for my niece and goddaughter Andrea Victoria, tomorrow is a very special day because she will be celebrating her seventh birthday and I am very excited to make her cake.
Toma NOTA de los siguientes INGREDIENTES que necesitaras para la elaboración de esté colorido pastel:
Take NOTE of the following INGREDIENTS that you will need to make this colorful cake:
Para la Torta:
- 1kg de harina leudante
- 1kg de azúcar
- 8 huevos
- 500gr de mantequilla
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Vainilla al gusto
For the Cake:
- 1kg self-rising flour
- 1kg of sugar
- 8 eggs
- 500gr of butter
- 1 liter of milk
- 1 teaspoon of baking powder
- Vanilla to taste
Para el nevado:
- 12 claras de huevo
- 1kg de azúcar
- Jugo de un limón
- Polvo de colores
- Escarcha comestibles
For the snowy:
- 12 egg whites
- 1kg of sugar
- Juice of one lemon
- Colored powder
- Edible frost
Utensilios:
- Tazas o bol grande
- Moldes de torta
- Manga repostera
- Paletas
- Cucharas
- Batidora
Utensils:
- Cups or large bowl
- Cake molds
- Pastry sleeve
- Palettes
- Spoons
- Mixer
PREPARACIÓN, TORTA DE VAINILLA PASÓ A PASÓ:
- Primero los ingredientes líquidos, separamos las claras de las yemas de huevo en un recipiente.
- Agregamos las claras y la batimos a punto de nieve y lo reservamos - Add the egg whites and beat until stiff and reserve.
- En otro recipiente agregamos la mantequilla con el azúcar y revolvemos hasta obtener una crema, luego se agregan las yemas del huevo y poco a poco incorporamos las claras, la leche y la vainilla, revolvemos hasta obtener una mezcla suave.
- Ahora adicionamos los ingredientes secos, cernimos harina y el polvo de hornear y se va integrando a la mezcla poco a poco hasta que este homogénea.
- Por último coloca la mezcla en los moldes previamente enmatequillados y enmarinado, introduce al horno aproximadamente 1h, debes tener el horno previamente caliente.
PREPARATION, VANILLA CAKE STEP BY STEP:
- First the liquid ingredients, separate the whites from the egg yolks in a container
- Add the egg whites and beat until stiff and reserve
- In another container we add the butter with the sugar and stir until obtaining a cream, then the egg yolks are added and little by little we add the whites, milk and vanilla, stir until obtaining a smooth mixture
- Now we add the dry ingredients, we sift flour and the baking powder and it is gradually integrated into the mixture until it is homogeneous.
- Finally, place the mixture in the molds previously matted and marinated, put in the oven for approximately 1h, you must have the oven previously hot
PREPARACIÓN, NEVADO O MERENGUE SUIZO PASÓ A PASÓ:
- En un bol resistente al calor se agrega el azúcar con la claras y se coloca en baño María
- Revuelve con una paleta hasta que se disuelva completamente el azúcar, luego empezamos a batir hasta lograr el punto de nieve.
- Cuando ya se formen pocos está listo y proseguimos a dividir el nevado en varios recipientes para poder agregar el polvo de color de tu elección y la cantidad que desees, la tonalidad depende de ello
- Finalmente procede a decorar con una manga pastelera, en esta ocasión utilicé las boquillas números "32 y "21 y agregué salpicaduras de escarcha comestible.
PREPARATION, SNOWFALL OR SWISS MERENGUE STEP BY STEP:
- In a heat-resistant bowl add the sugar with the egg whites and place in a water bath
- Stir with a paddle until the sugar is completely dissolved, then we begin to beat until reaching the point of snow.
- When few are formed, it is ready and we continue to divide the snowfall into several containers to be able to add the colored powder of your choice and the amount you want, the tone depends on it.
- Finally proceed to decorate with a pastry bag, this time I used nozzles numbers "32 and" 21 and added sprinkles of edible frost.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung Galaxy J5 y editadas con la aplicación " Collage de fotos".
The photographs are of my authorship taken with my Samsung Galaxy J5 cell phone and edited with the "Photo Collage" application
Realmente espero que este post haya sido de su total agrado, anímate, únete en familia y pon esta rica receta en práctica.
I really hope this post has been to your total liking, go ahead, join the family and put this delicious recipe into practice.