Feliz noche amigos espero estén súper bien y comenzando con mucha energía este incio de semana, hoy traigo una receta picante llena de sabor para los amantes de la comida muy sazonada como mi suegro a parte de ser amante de la comida con picante le gusta mucho la comida casera bien sazonada, el día sábado fuimos al supermercado y vi que tenían un chorizo en pasta que se veía muy bien por lo general no compro estos productos pero recordé que en un cumpleaños me dieron un Funche picante con chorizo y me pareció que era perfecto para esta receta y no me equivoque, así que les dejo mi versión de el famoso Funche que muchos comemos desde niños pero con un giro un poco más interesante.
Happy night friends I hope you are very well and starting this week with a lot of energy, today I bring a spicy recipe full of flavor for lovers of very seasoned food like my father-in-law, apart from being a lover of spicy food, he really likes well-seasoned homemade food, on Saturday we went to the supermarket and I saw that they had a chorizo in pasta that looked very good. I usually don't buy these products but I remembered that on a birthday they gave me a spicy Funche with chorizo and I It seemed like it was perfect for this recipe and I was not mistaken, so here is my version of the famous Funche that many of us have eaten since we were children but with a slightly more interesting twist.
Ingredientes:
• 150 gr de chorizo en pasta picante
• Una taza de harina de maíz precocida
• 4 ajíes rojos
• Media cebolla blanca
• Media rama de ajo porro
• Dos tazas de agua
• Media zanahoria
• Adobo al gusto
Ingredients:
• 150 gr of chorizo in spicy paste
• A cup of precooked cornmeal
• 4 red peppers
• Half a white onion
• Half a sprig of garlic joint
• Two cups of water
• Half a carrot
• Marinade to taste
Vamos a comenzar a lavar muy bien nuestros vegetales y cortar en cuadritos pequeños , los ajíes estaban bien picante por lo tanto les saque las semillas ya que no quería opacar el resto de los sabores , la zanahoria la raye y el ajo porro corte en rebanadas delgadas.
We are going to begin to wash our vegetables very well and cut into small squares. The chili peppers were very spicy, so I removed the seeds since I did not want to overshadow the rest of the flavors. I scratched the carrot and cut the garlic joint into thin slices.
El chorizo que use en uno en pasta que es bastante sazonado este era picante tenía ajíes y cúrcuma por lo tanto no tuve que usar muchos condimentos, lleve a un caldero sofreír muy bien el chorizo y cuando estaba bien dorado agregué todos los vegetales hasta que la cebolla estuviera transparente.
The chorizo that I used in a paste that is quite seasoned, this one was spicy, it had chili peppers and turmeric, therefore I did not have to use many seasonings. onion was transparent.
Agregamos al sofrito dos tazas de agua y sazonamos con un poco de adobo , cuando el agua comience a hervir bajamos el fuego al mínimo y vamos agregar la taza de harina de maíz poco a poco y con ayuda de una paleta vamos a mezclar súper bien sin dejar que se nos hagan grumos .
Add two cups of water to the sauce and season with a little marinade. When the water begins to boil, lower the heat to a minimum and add the cup of cornmeal little by little and with the help of a spatula, mix very well without let them become lumps.
Seguimos mezclando con ayuda de la paleta por aproximadamente unos 5 min recuerden mantener el fuego bajo .
We continue mixing with the help of the palette for approximately 5 min. Remember to keep the heat low.
Apagamos y disponemos la mezcla en un plato preferiblemente no muy alto y dejamos enfriar para que la mezcla se compacte , toma unos 45 min que se enfríe bien y quedé bien firme .
Turn off and arrange the mixture on a plate, preferably not too high, and let it cool so that the mixture compacts. It takes about 45 minutes for it to cool down well and remain firm.
Cortamos en cuadros y servimos , la verdad me gustó mucho y creo que acompañarlo con una cerveza y una carne asada sería perfecto , me encanta compartir en familia y hacer este tipo de comidas llenas de Sabor que no suelo comer muy seguido , si quieren hacerlo más saludable podrían usar un chorizo de pavo y agregar cúrcuma al momento de rehogar los vegetales.
We cut into squares and serve, I really liked it and I think that accompanying it with a beer and roast meat would be perfect, I love sharing with the family and making this type of food full of flavor that I don't usually eat very often, if you want to do it more healthy they could use a turkey chorizo and add turmeric when sautéing the vegetables.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por leerme nos vemos en un próximo post.
So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for reading see you in a next post.
Que rico, me encanta comer chorizo (🤣 chinazo, pero no hay otra manera de decirlo). Pero nunca le he visto en Pasta. Me encanta esto, me hace recordar al rico guiso...🤤
Jajajja sin duda es muy rico
🤤
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This is the first time I have seen a recipe like this, I think I put it into my family cooking program when I tried it successfully.
Muchas gracias 🤗
He preparado funche pero más sencillo, este se ve delicioso. El chorizo seguro le aporta otro sabor, lo voy preparar a ver cómo me queda.
Si yo igual siempre lo había preparado más sencillo pero el chorizo le dio otro toque especial.
Yay! 🤗
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Me gustó la receta porque también me gusta el picante. Gracias por compartir voy anotar..
Muchas gracias 💕
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Nunca había visto la pasta de chorizo, no sabía que existía ni tampoco esta receta "funche", aunque sin dudas la probaría. Gracias por compartir tu plato, espero que lo hayan disfrutado. Se ve bien ❣️.
Hola amiga la conseguí en el supermercado y la compré para probar y me gustó , el Funche es muy tradicional en mi isla de margarita solo que lo hacemos más clásico que sería con aliños y sin el chorizo, yo le di el giro con el chorizo y un toque picante, espero que te guste y un día te animes a prepararlo , saludos