[ESP/ENG] Increíble pollo cremoso con champiñones

in Hive Food2 months ago (edited)

Hola a todos, hoy es un día soleado aquí en Medellín, cosa que es rara porque la mayoría de los días comienza a llover pronto. Sin embargo, fué un buen momento para crear una receta. Como tenia varios ingredientes en casa incluyendo la proteina que en este caso es el pollo, decidí improvisar y la verdad es que esta combinación estuvo increíble, me encantó. El pollo cremoso con champiñones es ahora una de mis recetas favoritas.

Hello everyone, today is a sunny day here in Medellín, which is rare because most days it starts to rain early. However, it was a good time to create a recipe. Since I had several ingredients at home including the protein, which in this case is chicken, I decided to improvise and the truth is that this combination was incredible, I loved it. Creamy Mushroom Chicken is now one of my favorite recipes.

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Ingredientes:

  • Pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Salsa sazonadora de ajos
  • Albahaca
  • Crema de leche
  • Champiñones
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Salsa inglesa
  • Salsa napolitana

Ingredients:

  • Chicken breast
  • Salt
  • Black pepper
  • Garlic seasoning sauce
  • Basil
  • Milk cream
  • Mushrooms
  • Parmesan
  • Olive oil
  • English sauce
  • Neapolitan sauce

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Preparación: Preparation:

Comenzamos utilizando un plato donde vamos a condimentar la pechuga de pollo. Yo puse primero un poco de pimienta negra y luego la salsa sazonadora de ajos. En caso de que no dispongas de una salsa así, puedes usar ajo normal y machacarlo porque de igual manera es para darle ese toque.

We start by using a plate where we are going to season the chicken breast. I put a little black pepper first and then the garlic seasoning sauce. In case you don't have such a sauce, you can use normal garlic and crush it because it's just to give it that touch.

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Seguidamente, ponemos un poco de sal al gusto. En mi caso uso lo suficiente porque prefiero la comida en el punto y no simple. También agregamos un toque de salsa inglesa.

Next, we put a little salt to taste. In my case I use enough because I prefer the food to the point and not simple. We also add a touch of Worcestershire sauce.

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Para finalizar con este proceso, agregamos aceite de oliva para evitar que se pegue en el sarten y siempre buscando la forma más saludable. Revolvemos con nuestras manos para integrar en la pechuga todos los ingredientes y la pechuga está lista para cocinar.

To finish this process, we add olive oil to prevent it from sticking in the pan and always looking for the healthiest way. We stir with our hands to integrate all the ingredients into the breast and the breast is ready to cook.

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Ponemos a precalentar el sarten a fuego bajo, agregamos la pechuga y un poquito de agua para que cocine perfectamente.

We preheat the pan over low heat, add the breast and a little water so that it cooks perfectly.

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Llega el momento de batir la salsa napolitana. Si ya tienes alguna base de tomate para pizza tambien puedes usar esa. Yo usé esta porque era la que tenía en casa. Puse en una taza un poco de agua, suficiente polvo de salsa napolitana y comencé a batir. Agregamos a la pechuga y bolteamos para que cocine muy bien por ambos lados.

It's time to beat the Neapolitan sauce. If you already have a tomato base for pizza, you can also use that. I used this because it was the one I had at home. I put a little water in a cup, enough Neapolitan sauce powder and I started to beat. Add to the breast and flip so that it cooks very well on both sides.

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Así va luciendo nuestra receta, pero no se asusten que aún falta. Mientras cocina bien, vamos lavando muy bien los champiñones y agregamos para que se vayan cocinando ya que necesitan un poco de cocción.

This is how our recipe looks, but don't be scared that it's still missing. While it cooks well, we wash the mushrooms very well and add them so that they cook as they need a little cooking.

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Es momento de agregar la crema de leche y albahaca, ambas al gusto.

It is time to add the cream of milk and basil, both to taste.*

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Revolvemos bien para integrar todo y agregamos el queso parmesano por encima, seguimos cocinando a fuego bajo para que espese y seque un poco y es todo.

We stir well to integrate everything and add the Parmesan cheese on top, we continue cooking over low heat so that it thickens and dries a bit and that's all.

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Nuestro pollo cremoso con champiñones está listo para disfrutar y acompañar con lo que desees. En mi caso preparé arroz y un delicioso puré de papa y estuvo increible.

Our creamy chicken with mushrooms is ready to enjoy and accompany with whatever you want. In my case, I prepared rice and a delicious mashed potato and it was incredible.

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Espero que les haya gustado tanto como a mi y se animen a preparla en casa para un almuerzo familiar. Es increible, gracias por leerme. Saludos

I hope you liked it as much as I did and feel encouraged to prepare it at home for a family lunch. It's amazing, thanks for reading. Cheers

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Se ve muy provocativo, me encantan los champiñones.

Los champiñones son increíbles en recetas con pollo. Me encanta!!

Saludos amiga, ese pollo con champiñones se ve muy provocativo, además cada una de los ingredientes que le agregaste le debe dar un sabor muy rico a la salsa que hiciste. Además el mundo de la cocina es lo mejor, ya que un va agregando todo lo que encuentres y al final sale un tremendo plato. Gracias por compartirlo con nosotros, saludos.

Es increíble, jamás había probado la combinación de salsa napolitana y crema de leche. Definitivamente la cocina es un mundo en el que puedes jugar y sale algo deliciosoo. Saludos

¡Superprovocativa esa receta! Y en un post tan bonito, pues más aún...😉

Qué amable. Muchas gracias, espero que la intentes! Saludos

Hola @esthefanychacin! que rico ese clima de Medellín y el color de la crema de tu pollo me encanta, tiene muy buena pinta y soy fan del pollo es todas sus presentaciones. Gracias por compartir y un gran saludo

Gracias por pasarte, tienes que intentarlo. la combinación estuvo increíble y pienso lo mismo que tú, es que cocinar con pollo es ingeniarselas porque puedas prepararlo de distintas formas como desees.

Se ve delicioso, nunca he comido pollo con champiñones 😍, pero está receta me alborotó el apetito, excelente 🙌

Es increíble, tienes que intentarla!! Te encantará. Saludos

Divino, en una oportunidad mi hija preparo unas milanesas así cremosas y son riquísimas, gracias por la receta amiga @esthefanychacin, feliz noche.

Demasiado buenas, una excelente combinación!!

Muy buena la receta, y la explicación, voy a guardar el paso a paso para prepararlo pronto en casa, gracias por compartirlo

Inténtalo, te encantará. Es increíble!!

ese pollo quedo demasiado bueno, sin duda preparare esta receta, gracias por compartirla, saludos.

Es increíble, tienes que prepararla. Les encantará! En casa todos quedaron encantados!! Saludod

Hola amiga de ve muy deliciosa tu receta me encanta
🤗😍😍☺️❤️👏👏❤️☺️😍☺️👏☺️😜

Es increíble, intentala!!!

Se ve espectacular y delicioso este plato, felicidades. Espero poder recrearlo pronto! <3

Inténtalo, te encantará!!!