Hola mis queridos amigos de Hive
Espero se encuentren muy bien, hoy he tenido un antojito muy rico, les cuento que nunca me había gustado el aguacate pero desde que aprendí a hacer guacamole me fascina y justo hoy compré un aguacate que estaba muy maduro por lo que decidí volverlo guacamole, quería comer fajitas pero no tenía las tortillas para hacerlas, era lo que me faltaba y ya no volvería al supermercado así que decidí hacerlas en casa, nunca las había preparado pero necesitaba intentarlo y el resultado fue muy bueno así que quiero compartirlo con ustedes, unas fáciles tortillas caseras espero les guste, si tienen sugerencias las acepto con mucho gusto, siempre es bueno mejorar. ¡Empecemos!
Ingredientes:
• 300g de harina de trigo
• 6g de sal
• 130ml de agua
• 60ml de aceite
• Una cucharadita de polvo royal o 2g de levadura.
🌮Paso1
Lo primero que debemos hacer es seleccionar un bowl donde haremos la preparación de la masa, agregamos el harina de trigo sal y el polvo royal, incorporamos.
🌮Paso 2
El siguiente paso es agregar el aceite y con las manos integrar, colocamos el agua en el microondas por 15 segundos para calentar solo un poco de modo que puedan tolerarlo nuestras manos, añadimos el agua a la preparación, amasamos hasta obtener una mezcla homogénea, suave pero que no se pegue de los dedos, tapamos y dejamos reposar por unos 30 minutos.
🌮Paso 3
Una vez pasado el tiempo de reposo es momento de realizar las tortillas, colócamos una bolsa plástica sobre una superficie, hacemos una bolita de masa y colocamos sobre la bolsa pasando otra bolsa por encima y con un plato presionamos la bola de masa para aplastar, con la ayuda de un rodillo aplanamos un poco más, necesitamos que las tortillas sean muy delgadas
🌮Paso 4
E una sartén o una plancha a fuego bajo colocamos las tortillas y cocemos por ambos lados, debe quedar a término medio, ni muy doradas ni muy blancas, lo importante es que estén bien cocidas y manejable, que al doblar no se partan. De esta forma logramos una deliciosas y fáciles tortillas ideales para hacer fajitas u otras preparaciones, yo agregué carne molida, picó de gallo, guacamole y queso, quedaron realmente deliciosas. Una sugerencia, servir caliente para mejor disfrute.
Te espero en mi próximo post//I wait for you in my next post
¡Hasta pronto!//See you soon!
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Mis consentidas. Estás fajitas son las salvadoras de nuestras cenas.
Gracias por dejarnos tu receta. Que las disfrutes 🌮
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Espectacular y sencillo. super rico.