Otra de mis meriendas con pocos ingredientes, esta vez es una merienda que mezcla lo dulce y lo salado, en mi opinión mezclar estos sabores diferentes resulta una comida deliciosa, aunque hay que saber equilibrar las cantidades, me acostumbre a comer alguna merienda en las tardes, a veces son postres y otras recetas saladas, hoy tuve antojo de algo salado como verán y este se ha convertido en uno de los pasteles salados preferidos de mi familia, creo que no solo fue la mezcla de sabores también la textura hizo este platillo insuperable, es un pastel muy húmedo y esponjoso a pesar de contener muy poca harina.
Another of my snacks with few ingredients, this time it is a snack that mixes sweet and salty, in my opinion mixing these different flavors results in a delicious meal, although you have to know how to balance the quantities, I get used to eat some snacks in the afternoon, sometimes they are desserts and other salty recipes, today I had a craving for something salty as you will see and this has become one of my family's favorite savory cakes, I think it was not only the mix of flavors but also the texture made this dish unbeatable, it is a very moist and fluffy cake despite containing very little flour.
Algo que les sorprenderá es lo fácil de hacer este pastel, el ingrediente estrella es el plátano macho que debe estar maduro, lo incluiremos crudo y se cocinará con el resto de los ingredientes, el plátano es el ingrediente que aporta humedad al pastel, hace que la textura sea suave con toque de cremoso, si lo prueban sé que será de sus meriendas saladas preferidas, aunque puede ser también una gran cena acompañada de pollo u otra proteína.
Something that will surprise you is how easy it is to make this cake, the star ingredient is the plantain that must be ripe, we will include it raw and it will be cooked with the rest of the ingredients, the plantain is the ingredient that provides moisture to the cake, it makes the texture soft with a creamy touch, if you try it I know it will be one of your favorite salty snacks, although it can also be a great dinner with chicken or other protein.
Ingredientes: || Ingredients:
▪️ 2 plátanos machos maduro, 200 gr de queso semi duro, 2 huevos, 1/2 taza de harina de trigo, 1/2 taza de agua, una pizca de sal.
▪️ 2 ripe plantains, 200 grams of semi-hard cheese, 2 eggs, 1/2 cup of wheat flour, 1/2 cup of water, a pinch of salt.
Preparación: || Preparation:
El primer paso es rallar ambos plátanos deben colocarlos en un bol, luego se debe incorporar los dos huevos y batir hasta integrar todo.
The first step is to grate both bananas and place them in a bowl, then add the two eggs and beat until everything is integrated.
Es necesario rallar todo el queso a continuación, se incorpora una parte a la mezcla y se reserva un poco para la cobertura, mezclen todo por completo y agreguen poco a poco la harina de trigo, al agregar la harina de trigo la mezcla se pondrá densa, en ese punto deben añadir la media taza de agua y mezclar hasta incorporar.
It is necessary to grate all the cheese, then add a part of it to the mixture and reserve a little for the topping, mix everything completely and add little by little the wheat flour, when you add the wheat flour the mixture will become dense, at that point you should add the half cup of water and mix until it is incorporated.
Cuando la mezcla esta lista deben enharinar una bandeja para agregar la mezcla, precalienten el horno a 200°C durante 20 minutos, luego la temperatura de se baja a 150°C en ese momento pueden introducir al horno la mezcla.
When the mixture is ready, flour a tray to add the mixture, preheat the oven at 200°C for 20 minutes, then the temperature is lowered to 150°C at which time you can put the mixture in the oven.
Horneen el pastel de 25 a 30 minutos, dependerá de su horno en mi caso a los 20 minutos coloqué la temperatura solo en la parte superior del horno para gratinar el queso durante 5 minutos, al estar dorado lo apagué y dejé enfriar dentro del horno.
Bake the cake for 25 to 30 minutes, it will depend on your oven, in my case after 20 minutes I set the temperature only in the upper part of the oven to gratin the cheese for 5 minutes, when it was golden brown I turned it off and let it cool inside the oven.
Una nueva opción para que disfrutes como merienda, aunque como mencioné puede ser una cena muy rica también, es fácil de hacer como muchos de los platillos que comparto, si no les gusta el plátano maduro o no lo encuentran en sus países pueden reemplazar por papa y agregar especias variadas, nada puede fallar al combinar estos ingredientes, quiero leer en los comentarios que opinas de esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
A new option for you to enjoy as a snack, although as I mentioned it can be a very tasty dinner too, it is easy to make like many of the dishes I share, if you don't like ripe plantain or can't find it in your country you can replace it with potato and add various spices, nothing can go wrong when combining these ingredients, I want to read in the comments what you think of this recipe, thanks for making it this far.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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Translator Deepl.
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Thank you!
Yo con hambre y me tope con esta delicia! Me encanta el queso gratinado 😍, gracias por compartir esta rica receta.
El queso gratinado es lo mejor, gracias por comentar.
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Muy buen plato, me gusto la combinación de lo dulce y salado, que a veces provoca. Gracias por compartir.
Esa combinación es de mis preferidas, gracias por comentar.
Tengo que hacer esta receta amiga si es de plato seguro es buenísima, nunca lo he probado así pero ahora la haré 😉
Necesitas hacer esta receta amiga de seguro te encanta, gracias por comentar.
Mi ingrediente más sabroso, el plátano, tengo que hacerlo gracias por esta receta
El plátano tiene un dulzor natural que combina muy bien con el queso, te remiendo probar esta receta, gracias por comentar.
Voy a preparar esto hoy mismo. Nunca lo he probado pero es una apuesta segura porque esa combinación dulce y salada es infalible. Me encanta el plátano así que no me lo pienso dos veces. Gracias por traer esta maravillosa receta.
Te va a fascinar ya verás, gracias por comentar.
Que buna combinación de sabores, la unión del queso y el platano 😋 debió quedar increible.
El queso y el plátano junto van perfectos, gracias por comentar Gabi.
Debe ser divino. Lo mejor es que no tiene azúcar ni margarina. En cuanto pueda voy a hacerla. Muchas gracias por compartir tu receta
Muy pocos ingredientes se necesitan para hacer esta rica receta, gracias por comentar.
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De nada @jennyzer 😊👍 ¡Le deseamos un buen día!
Amiga está receta es muy deliciosa yo la he preparado pero con pollo pero así como tú la hicistes también me encantó
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