- Good evening, Hivers! I hope you had a fantastic Saturday! Today, I'm going to give you a step-by-step guide on how to make a "delicious cabbage and carrot salad with mustard, honey and peanut dressing". I hope you enjoy making this tasty recipe. Let's get started!
- Buenas noches hivers, espero que hayan pasado un fantástico sábado! En esta ocasión, les explicare "paso a paso" como preparar una "deliciosa ensalada de repollo y zanahoria con aderezo de mostaza, miel y maní"... Espero disfruten el proceso de esta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: white cabbage, carrot, mustard, honey, mayonnaise, pepper, mint leaves, peanuts, fresh coriander and salt.
- INGREDIENTES: repollo blanco, zanahoria, mostaza, miel, mayonesa, pimienta, hojas de yerbabuena, maní, cilantro fresco y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Place the cabbage, previously washed and disinfected, in a bowl and cut it into VERY thin strips. Add the grated carrot (I suggest grating it on the coarse side), add 1/4 teaspoon of salt, and mix well.
- Incorporamos en un bowl el repollo, previamente lavado y desinfectado, cortamos en tiras MUY delgadas. Añadimos la zanahoria rallada, les sugiero rallar por el lado grueso, agregamos 1/4 cucharadita de sal, mezclamos bien.
- Next, let's prepare our delicious dressing... Put the mayonnaise and mustard in a bowl, add black pepper (mix).
- A continuación, vamos a preparar nuestro apetitoso aderezo... Colocamos en un bowl mayonesa y mostaza, colocamos pimienta negra (mezclamos).
- Add the honey; the amount will depend on how sweet you want it. In my case, I added 1 heaped tablespoon... Add the finely chopped aromatic mint.
- Integramos la miel, la cantidad dependerá del dulzor que deseen disfrutar, en mi caso coloqué 1 cucharada colmada... Añadimos nuestra aromática yerbabuena, finamente cortada.
- In this step, we add the peanuts (with salt), which will give the dish a spectacular crunchy texture!
- En este paso incorporamos el maní (con sal), este ingrediente aportará una textura crujiente espectacular!
- Add our delicious dressing to the cabbage and carrots that we had set aside... mix well until combined. Leave to rest in the refrigerator for 1 hour, so that all the ingredients are well coated with the dressing and the cabbage takes on a softer texture.
- Añadimos nuestro suculento aderezo al repollo y zanahoria que teníamos reservado... mezclamos hasta integrar bien. Dejamos reposar en la nevera durante 1 hora, para que todos los ingredientes se impregnen bien con el aderezo y el repollo tome una textura más suave.
- When plating, garnish with cilantro leaves...
- Al momento de emplatar decoramos con hojas de cilantro...
- Friends, here is our delicious and colorful salad. I hope you enjoyed making this tasty recipe... Thank you very much for visiting my blog. Bon appétit!
- Amigos, a continuación les presento nuestra exquisita y colorida ensalada, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!
Looks so fresh and tasty, love the mix of colors and crunch 🥗💛
Thank you very much, I'm so glad you liked the recipe. I hope you get to enjoy it... Have a great week!
healthy food
Thank you very much!