Feliz Día, amigos de @Hivefood, están activados con tantas ricas y buenas recetas de comidas y postres que se me hace agua la boca, con solo mirar las fotos, me entusiasma cuando veo que tengo los ingredientes para recrear alguna de sus recetas.
Hoy paso por aquí a mostrarles cómo con mis niñas realizamos unas galletas de mantequilla. Teníamos tiempo que no hacíamos, antes las elaboraba con frecuencia y ellas felices de tener siempre algún dulce en casa.
Y bueno, como teníamos una celebración en puertas, decidimos que las Galletas de Mantequilla era uno de los pasa palos para compartir, así que compré los ingredientes y nos pusimos manos a la obra.
Butter Cookies
Happy Day, @Hivefood friends, you are on with so many yummy and good food and dessert recipes that my mouth is watering, just looking at the pictures, I get excited when I see that I have the ingredients to recreate some of your recipes.
Today I'm here to show you how my girls and I made some butter cookies. We hadn't made them in a while, before I used to make them frequently and they were happy to always have something sweet at home.
And well, as we had a celebration coming up, we decided that butter cookies were one of the best things to share, so I bought the ingredients and we got down to work.
Para realizar esta Receta, utilizamos los siguientes ingredientes:
| 500 g | Harina de Trigo leudante |
|---|---|
| 175 g | Azúcar |
| 2 | huevos |
| 150 g | Mantequilla |
| 1 Cda | Soda |
| 1 Cda | Esencia de dulce de leche |
| Moldes |
To make this recipe, we use the following ingredients:
| 500 g | Wheat Leavening Flour |
|---|---|
| 175 g | Sugar |
| 2 | Eggs |
| 175 g | Sugar |
| 2 | Eggs |
| 150 g | Butter |
| 1 Tbsp | Soda |
| 1 Tbsp | C dulce de leche essence |
| Molds |
Se puede batir en batidora o bien sea a mano, primero echamos en el bol, la mantequilla, batimos por unos 3 min, cuando esté aclarando su color, le incorporamos el azúcar, batimos unos minutos más.
Cuando ya esté disuelta, se le echan los huevos, uno a uno, después se le agrega la esencia de dulce de leche (arequipe) o la de su preferencia, con solo vainilla también quedan rica, pero ya se me había acabado.
It can be beaten in a mixer or by hand, first pour the butter in the bowl, beat for about 3 minutes, when it is lightening its color, add the sugar, beat for a few more minutes.
When it is dissolved, add the eggs, one by one, then add the dulce de leche essence (arequipe) or the one of your preference, with just vanilla it is also delicious, but I had already run out.
Aparte, la harina se tamiza para sacarle cualquier grumo que pueda tener, se le echa la soda o polvo de hornear y luego se incorpora a la mezcla que tenemos en el bol de la batidora, saque la paleta y la fui revolviendo un poco a mano para que nos saliera harina para todos lados.
Luego se sigue batiendo hasta obtener la consistencia adecuada, se despega toda la masa de las paredes del bol y se mete toda la mezcla en una bolsa transparente, para llevarla al refrigerador por media a una hora.
Apart, the flour is sifted to remove any lumps it may have, the soda or baking powder is added and then it is incorporated to the mixture that we have in the mixer bowl, take out the paddle and I was stirring it a little by hand so that we get flour everywhere.
Then continue beating until you get the right consistency, remove all the dough from the walls of the bowl and put all the mixture in a transparent bag, to take it to the refrigerator for half an hour to an hour.
Pasado el tiempo, que no llegó a una hora, porque Arianna y Amba estaban desesperadas por hacer las galletas, se pusieron manos a la obra. Colocaron la masa entre dos papeles de horno y con un rodillo la aplastamos al ras de la medida de esos listones de madera.
Luego fueron colocando los moldes de las letras que formaban el nombre de ARIANNA y otras figuras para formar las galletas, también le marcó un número 9 y la letra A.
Las fueron colocando en la bandeja en la que se cocinarán, en este punto Ambar ya se quería comer las galletas, pero aún faltaba colocarlas al horno, por unos 25 minutos a 190 °C.
Y bueno, cuando ya estaban lista, algunas fueron llevadas a la boca, sin aún enfriar del todo, estaban desesperadas, como que lo hubieran comido galletas en años, je, je, je.
After an hour, because Arianna and Amba were desperate to make the cookies, they got down to work. They placed the dough between two baking papers and with a rolling pin they flattened it to the size of the wooden strips.
Then they placed the molds of the letters that formed the name of ARIANNA and other figures to form the cookies, they also marked a number 9 and the letter A.
They were placed on the tray where they would be baked, at this point Ambar already wanted to eat the cookies, but they still had to put them in the oven for about 25 minutes at 190 °C.
And well, when they were ready, some of them were taken to the mouth, not yet cooled completely, they were desperate, as if they had not eaten cookies in years, heh, heh, heh, heh.
Luego, para decorarlas un poco, espere a que se durmieran como a la 1 de la madrugada, porque si no empiezan a meter sus dedos en el glaseado y ya era muy tarde para comer tanto dulce.
Para el glaseado utilicé la clara de 1 huevo, 1 taza de azúcar pulverizada y el jugo de 1 limón. Primero batimos la clara un poco, después el jugo y luego le fui agregando poco a poco el azúcar, hasta obtener la consistencia deseada. La dejé un poco espesa, ya que solo quería hacer un delineado por el número 9 y la letra A, luego en varios envases, separaré en 3 partes, para darle diferentes colores, en esta parte me llevé una gran decepción, compré un colorante morado, que cuando me lo vendieron el color era intenso y hermoso, el resultado fue horrible.
Then, to decorate them a little, I waited for them to fall asleep around 1 am, because otherwise they start to dip their fingers in the frosting and it was too late to eat so much candy.
For the icing I used the white of 1 egg, 1 cup of powdered sugar and the juice of 1 lemon. First I beat the egg white a little, then the juice and then I added the sugar little by little, until I got the desired consistency. I left it a little thick, since I only wanted to make an outline for the number 9 and the letter A, then in several containers, I will separate into 3 parts, to give it different colors, in this part I had a big disappointment, I bought a purple coloring, that when they sold it to me the color was intense and beautiful, the result was horrible.
A esa hora y siendo ya el mismo día del cumpleaños, los tiempos no daban para ir a comprar otro color, así que así mismo lo tuve que echar, ya que la decoración era morado y verde, aunque me enfoqué en este último, que si estaba bien lindo. Solo le eché en los bordes, hasta que mi espalda no podía más, ya en la mañana Arianna siguió con el decorado de las galletas y quedaron como en la imagen de portada del post.
Arianna se destacó, no le quedaron muy lisas o perfectas las galletas; sin embargo, tan mal no quedaron y ella estaba muy contenta de participar activamente en las cositas que hicimos para su Cumpleaños. Esta es una receta muy simple de preparar, así que si no las han hecho, los invito a que con sus niños o quienes los acompañen en casa, puedas realizarlas y disfrutarlas como merienda con un café con leche o refresco de su preferencia.
At that time and being the same day of the birthday, the time was not enough to go to buy another color, so I had to pour it, since the decoration was purple and green, although I focused on the latter, which was really nice. I only put it on the edges, until my back could not take it anymore, and in the morning Arianna continued with the decoration of the cookies and they looked like in the cover image of the post.
Arianna stood out, the cookies were not very smooth or perfect; however, they were not too bad and she was very happy to participate actively in the little things we did for her birthday. This is a very simple recipe to prepare, so if you have not made them, I invite you to make them with your children or those who accompany you at home, and enjoy them as a snack with a coffee with milk or soft drink of your choice.
Muchas gracias por pasar por mi blog, saludos y bendiciones amigos de esta querida comunidad de HIVE FOOD.
Thank you very much for stopping by my blog, greetings and blessings friends of this dear community of HIVE FOOD.
Fotos tomadas por | Photos taken by @leidimarc
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Traducción con | Translation with| DeepL
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Estas galletas se ven muy ricas. Me dio mucha risa lo que comentó de sus niñas, sobre comer glaseado a la 1 de la madrugada o que no dejaron ni enfriar las galletas, me recordó mucho cuando cocinaba con mi mamá cuando estaba pequeño... ah, como pasa el tiempo...
Sabe que el otro día yo hice una receta en casa de unas galletas parecidas, pero me quedaron muy quebradizas, no sé si a usted también le quedaron así. Pasa que yo hice la receta en la licuadora, pero como le dije me quedaron muy quebradizas, o sea apenas la mordía se desbarataban todas, algo hice mal jaja...
Bien por el decorado, lástima por el morado jeje pero todo bien.
!discovery 25
Hola @gaboamc2393 gracias por pasar a leerme.
Si es que ellas se quieren comer todo, las entiendo también como tú era así de niña y de grande también jejeje, pero bueno trato de guardar la compostura.
Seguramente sería que por estar batida en la licuadora, quedo la más muy floja, por eso se quebraba fácilmente.
A mi me ha pasado es con la masa para galletas de alfajor, que al llevar también maicena,la masa queda más delicada y al sacarlas de la bandeja seboarten mucho.
Pero esa parte es buena, porque como no van para el baile, me las como jejeje.
Saludos y bendiciones.
Amiga están geniales! Solo tengo una duda, ¿qué es soda? 🙈
¿Es lo mismo que bicarbonato? ¿O sabes con qué lo puedo sustituir?
Muchas gracias por compartir 🤗
Hola amiga bella @adalathu, si en efecto es bicarbonato de sodio, también le decimos soda, que es como el polvo para hornear.
Son fáciles de hacer, lo bueno es que los niños se dan vida creando y comiendo jejeje.
Ahhh ok, super bien, espero pronto poder hacerlas con Leo. Muchas gracias 🤗😁
Que lindas tus niñas y se ven deliciosaaaa sus galletas!!!! felicidades!!!
Muchas gracias amiga @crystal-caro si quedaron sabrosas, ellas las disfrutaron mucho.
Estaban felices decorandolas, la más pequeña Ambar, hizo unos desastres pero estaba feliz.
Bella me encanta tu receta se ve delicioso! Lo haré con mi niña para hacer algo diferente el próximo fin de semana 😍💜 puede que no me salga tan bien como a ti al principio pero sé que con práctica todo saldrá bien y más con mi minichef cocinará con amor 😍
Gracias amiga @yosoyail seguro te quedaron muy bien y con tu estrella en la cocina como ayudante o chef principal, será una bonita experiencia.
Saludos y bendiciones.
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Que bonita y sabrosa actividad, es una tarea valiosa para sembrar buenos valores en tus niños como la cooperación, la responsabilidad, la unión, los buenos hábitos son tantas cosas que pueden aprender mientras ayudan a mami. Te felicito amiga, tienes una familia hermosa que come rico y comparte de forma saludable.
La próxima vez me guardas una ☝️ @leidimarc
Lo tendré en cuenta amiga.
Muchas gracias por tus palabras.
Ellas lo disfrutan mucho, me vuelven un poco loca, pero como dices, también van aprendiendo. Arianna colabora bastante.
Saludos y bendiciones @soyunasantacruz, un abrazo.
Amiga, por lo menos tienes ayudantes y les pagas con mercadería. Los mios se sientan a esperar que les lleven, porque les da miedo el fuego, la electricidad, les da grima usar las manos, en fin... los castigo y no hago nada.
Me encanta que ellas te colaboren y que a la vez vayan aprendiendo cosas
Si amiga a ellas les gusta ayudar.
Más bien quieren hacer todo el proceso.
Un día de estos le voy a dejar el mando a ver como se desenvuelven.
Bueno, seguro ya harán otras cosas que si les guste hacer y bueno, serás tú la que los ayudes a ellos.