Hola querida comunidad amantes de la buena comida y del arte de cocinar con sabor a hogar. Hoy les quiero compartir mi almuerzo de hoy, carne mechada servida con arroz y tajadas, un almuerzo sencillo pero que me encanta preparar. Me gusta mucho la carne mechada y siempre hago mucha para que me quede para acompañar unas deliciosas arepas, les añado salsa y muchos vegetales, queso y todo lo que consiga en la nevera, confieso que no pienso en la dieta, es mi placer culposo. Acá les explico cómo preparé la carne mechada.
Hello, dear community, lovers of good food and the art of cooking with a taste of home. Today I want to share my lunch today, shredded meat served with rice and slices, a simple lunch that I love to prepare. I really like shredded meat and I always make a lot of it so that it stays to accompany some delicious arepas, I add sauce and lots of vegetables, cheese and everything I find in the fridge, I confess that I don't think about diet, it's my guilty pleasure. Here I explain how I prepared the shredded meat.
Ingredientes/ Ingredients:
- ½ Kilo de carne para Desmechar/ ½ kilo of meat to shred.
- 1 tomate, medio pimentón y media cebolla/ 1 tomato, half paprika and half onion.
- Cubito de carne, salsa de ajo, paprika, salsa de tomate, salsa inglesa, sal, aceite/ Meat cube, garlic sauce, paprika, tomato sauce, Worcestershire sauce, salt, oil.
- Arroz, plátano amarillo/ Rice, yellow plantain.
Procedimiento/ Process:
Paso 1: Para comenzar colocar la carne a cocinar en un litro de agua, añadir medio cubito de carne o simplemente sal al gusto. Cocinar hasta que ablande, de ser necesario añadir más agua hasta que esto ocurra. Una vez la carne haya ablandado proceder a desmechar y volver a colocar en la olla, agregar un poco del agua donde se cocinó, ya que esta contiene los jugos de la carne.
Step 1: To begin, place the meat to be cooked in a liter of water, add half a cube of meat or simply salt to taste. Cook until softened, if necessary add more water until this happens. Once the meat has softened, proceed to undo the meat and place it back in the pot, add a little of the water where it was cooked, since this contains the meat juices.
Paso 2: Cortar un tomate, media cebolla y medio pimentón en trocitos, agregar a la carne.
Step 2: Cut a tomato, half an onion and half a paprika into small pieces, add to the meat.
Paso 3: Condimentar la carne con paprika, salsa de ajo, salsa inglesa, salsa de tomate y sal al gusto. Cocinar hasta que sequen los jugos y los vegetales ablanden. La salsa de tomate es opcional, pero me gusta ese toque dulce que aporta a la receta.
Step 3: Season the meat with paprika, garlic sauce, Worcestershire sauce, tomato sauce and salt to taste. Cook until the juices dry and the vegetables soften. The tomato sauce is optional, but I like that sweet touch it brings to the recipe.
Paso 4: En una paila agregar un poquito de aceite, una taza de arroz y dos de agua, cocinar hasta que ablande. Colocar al horno plátano para asar.
Step 4: In a pan add a little oil, a cup of rice and two cups of water, cook until softened. Place baked plantain to roast.
Paso 5: Sirve en un plato la carne, el arroz y plátano,
disfruta de este delicioso almuerzo. Buen provecho hivers.
Step 5: Serve the meat, rice and plantain on a plate, enjoy this delicious lunch. Bon appetit hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
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Un platillo muy exquisito amiga, me encantó! La carne mechada con plátano y arroz es una combinación muy sabrosa.
Felices sueños, un abrazo! @maeugenia
Gracias amiga, es la perecta combinación de sabores, abrazos.
Muy bien servido este rico plato. Buen provecho.
Gracias, lo disfruté mucho amiga, abrazos.
@maeugenia Me recordastes a mi Abuela con este plato, gracias por ello, saludos
Un abrazo
Eso es lo que me encanta de la comida, te evocalindos recuerdos en familia . Abrazos.
Exactamente amiga
Veo es carne y me dan ganas de rellenar una empanada con ella ajjaja, tuviste un almuerzo muy nutritivo, esos colores hacen que el plato luzca apetitoso.
Hola amiga, la verdad con la carne que me quedó hice unas empanadas para la cena.
Hermosa @maeugenia ese plato se ve muy delicioso, hasta me provoco pecar y preparar una rica carne mechada además como dices tu, hacer suficiente para que me alcance según mi gusto para unas ricas empanadas, gracias por compartir tus recetas, saludos.