¡Feliz viernes a todos! Espero se encuentren muy bien 🥰 Les voy a compartir hoy uno de mis almuerzos favoritos: merluza frita bañada en limón 🐟🍋 Considero que cocino bastante sencillo. En lo básico está la salud, no adorno mucho; y con esta comida disfruto bastante. En esta ocasión, acompañé con verduras y vegetales (no negociable ❤️) y me provocó también usar arroz blanco, algo que amo pero que llevo meses disminuyendo de mi plato. Aquí verán una opción fácil de preparar, nutritiva y deliciosa.
Happy Friday, everyone! I hope you are all doing well 🥰 Today, I am going to share one of my favorite lunches with you: fried hake with lemon 🐟🍋 I consider myself a fairly simple cook. Health is in the basics, I don't embellish much, and I really enjoy this meal. This time, I accompanied it with vegetables (non-negotiable ❤️) and I also felt like having white rice, something I love but have been cutting back on for months. Here you will find an option that is easy to prepare, nutritious, and delicious.
INGREDIENTES:
💫 Filetes de merluza
💫 Huevos
💫 Limón
💫 Arroz blanco
💫 Pepino
💫 Brócoli
💫 Condimentos: sal, ajo/perejil, hierbas provenzales
💫 Harina de maíz
💫 Aceite de oliva
INGREDIENTS:
💫 Hake fillets
💫 Eggs
💫 Lemon
💫 White rice
💫 Cucumber
💫 Broccoli
💫 Seasonings: salt, garlic/parsley, Provençal herbs
💫 Corn flour
💫 Olive oil
PREPARACIÓN:
Los filetes de merluza los hago empanizados. Para esto bato 2 huevos en un plato hondo, agrego sal y los condimentos. Ahí voy a sumergir los filetes para luego aplicarles una capa de harina de maíz.
PREPARATION:
I bread the hake fillets. To do this, I beat 2 eggs in a deep dish, add salt and seasoning. I dip the fillets in this mixture and then coat them with cornflour.
En la olla vaporera agrego la porción de brócoli que consumiré hasta que esté cocido.
I add the portion of broccoli I will eat to the steamer until it is cooked.
En una pequeña paila agrego mi porción de arroz con un poco de sal al gusto.
In a small pan, I add my portion of rice with a little salt to taste.
Y una vez las ollas a lo suyo, empiezo a freír los filetes de merluza en aceite de oliva.
And once the pots are doing their thing, I start frying the hake fillets in olive oil.
Lo último que queda por hacer, es cortar el pepino en finas rodajas y los limones que se vayan a usar. Yo cociné para dos personas. En mi caso, amo que el pescado quede bañado con bastante jugo de limón, suelo usar hasta un limón y medio para mi porción.
The last thing to do is to slice the cucumber and lemons thinly. I cooked for two people. In my case, I love my fish to be covered in plenty of lemon juice, so I usually use up to one and a half lemons for my portion.
Y aquí ya sólo queda disfrutar esta rica comida 😋🥰 así luce el plato armado con todos los ingredientes. Espero les haya gustado y que todos tengan un feliz fin de semana.
And now all that's left is to enjoy this delicious meal 😋🥰 This is what the dish looks like with all the ingredients assembled. I hope you liked it and have a great weekend, everyone.
➡️ Photos: Original and of my own.
➡️ Image Design: Picsart app & Canva app.
➡️ Translation: DeepL Translator.
➡️ Fotos: Originales y de mi autoría.
➡️ Diseño de imagen: Picsart app & Canva app.
➡️ Traducción: DeepL Translator.
Me provocó mucho tu receta. Me encanta la merluza 😋
Síííí es muy rico jeje <3
Se ve tan rico, ese es mi pescado preferido!! :3
Está delicioso <3 no soy mucho de pescados pero la merluza así me encanta :)
I love hake but I rarely eat it in especially like hake fillets by the way this dish looks good and healthy 🤤
Consider trying it some time, it's delicious like this <3