Iniciativa: Cocinando a todo color con HiveFood Semana #4 NARANJA - Quesillo de zanahoria . / Carrot cheese

in Hive Food2 years ago

Quesillo de zanahoria . / Carrot cheese

foto 1.jpg

Hola amigos / Hello friends

Para mi es un placer volver a participar en el concurso de la amiga @mariale07 donde nos invita a su #arcoalimentos de Hive Food esta oportunidad con el color de alimento naranja. Aquí les muestro mi participación con este delicioso quesillo de zanahoria.
For me it is a pleasure to participate again in the contest of the friend @mariale07 where she invites us to her #arcoalimentos of Hive Food this time with the orange food color. Here I show you my participation with this delicious carrot quesillo.

20211201_160403.gif

Ingredientes:

  • 1 Zanahoria.
  • 400 Gramos de Leche Condensada.
  • 400 Gramos de Leche
  • 5 Huevos.

Para el Caramelo:

  • 1 Taza de Azúcar.
  • 100 Mililitros de Agua.

Ingredients:

  • 1 Carrot.
  • 400 Grams of Condensed Milk.
  • 400 Grams of Milk.
  • 5 Eggs.

For the Caramel:

  • 1 Cup of Sugar.
  • 100 Milliliters of Water.

20211201_081043.jpg

Preparación: Preparation

Paso # 1 / Step # 1

Agregamos en la quesillera la taza de azúcar y el agua, lo colocamos a fuego medio para realizar el caramelo.
Add the cup of sugar and the water to the cheese maker and place over medium heat to make the caramel.

20211201_081707.jpg

Paso # 2 / Step # 2

Una vez obtenido el color y la consistencia del caramelo apagamos el fuego.
Once the color and consistency of the caramel is obtained, turn off the heat.

20211201_083318.jpg

Paso # 3 / Step # 3

Luego distribuimos el caramelo con mucho cuidado ya que es muy peligroso la temperatura que puede llegar el azúcar, reservamos.
Then we distribute the caramel very carefully as the temperature that the sugar can reach is very dangerous.

20211201_083634.jpg

Paso # 4 / Step # 4

Luego procedemos a rallar la zanahoria con la ayuda de un rallador.
Then we proceed to grate the carrot with the help of a grater.

20211201_083717.jpg

Paso # 5 / Step # 5

Incorporamos todos los ingredientes a la licuadora y lo dejamos licuar aproximadamente 3 minutos.
Add all the ingredients to the blender and blend for approximately 3 minutes.

20211201_083905.jpg

Paso # 6 / Step # 6

Ya licuado incorporamos la mezcla a la quesillera donde teníamos el caramelo, tapamos la quesillera y lo llevamos a cocina a baño de maría por 1 hora.
Once blended, add the mixture to the cheesecake maker where we had the caramel, cover the cheesecake maker and cook in a double boiler for 1 hour.

20211201_084126.jpg

Pasada la hora lo dejamos enfriar aproximadamente 2 o 3 horas para poder desmoldar y así evitamos que se rompa.
After the hour we let it cool for approximately 2 or 3 hours to be able to unmold it and thus prevent it from breaking.

20211201_153735.jpg

Y de esta manera nos queda este delicioso y exquisito quesillo de zanahoria.
And thus we have this delicious and exquisite carrot quesillo.

20211201_160522.gif

separador.jpg

Sort:  

Uno de mis postres favoritos. Gracias por compartir.

Gracias amiga.

Luce realmente delicioso amiga! 😊

Me encanta como presentas tus recetas, le das un enfoque tan tentador.... quiero quesillo!!!! jajaja. muy buena tu receta amiga y gracias por unirte a la inicitiva una vez mas. Saludos..

Me encanta estos retos amiga, Gracias a ti amiga

Nunca había visto eso de un quesillo de zanahoria, que rico. Gracias por compartir. Saludos.