Hola queridos amigos, espero se encuentren muy bien. El día de hoy les traigo una receta fácil de preparar, les hablo de unas deliciosas crepes, el origen de esta receta es francés, Las crepes pueden ser dulces o saladas, y la posibilidad de rellenos es infinita, en mi caso me gustan más dulces, rellenas de chocolate, arequipe, o helado y frutas. Por eso les traje la recetas de las crepes dulces, en este caso las rellene de chocolate con fresas.
Hello dear friends, I hope you are very well. Today I bring you an easy to prepare recipe, I'm talking about delicious crepes, the origin of this recipe is French, crepes can be sweet or savory, and the possibility of fillings is endless, in my case I like them sweeter, filled with chocolate, arequipe, or ice cream and fruit. That's why I brought you the recipe for sweet crepes, in this case I filled them with chocolate and strawberries.
- 150 g de harina de trigo
- Media cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevos
- 140 ml de leche entera
- 2 cucharadas grandes de mantequilla
- 1 cucharada de vainilla
Ingredients:
- 150 g wheat flour
- Half teaspoon salt
- 2 tablespoons sugar
- 1 egg
- 140 ml of whole milk
- 2 tablespoons butter
- 1 tablespoon vanilla
Comienza agregando en un bol la harina de trigo la azúcar y la sal mezcla esos ingredientes secos, para luego agregar la leche y la vainilla, mezcla bien para integrar todo.
Start by adding in a bowl the wheat flour, sugar and salt, mix these dry ingredients, then add the milk and vanilla, mix well to integrate everything.
Luego agrega la mantequilla derretida, y mezcla para integrar, por ultimo agrega el huevo mezcla muy bien todo, una vez que todo esté bien integrado lleva la mezcla a la nevera por 30 minutos.
Then add the melted butter, and mix to integrate, finally add the egg and mix everything very well, once everything is well integrated take the mixture to the refrigerator for 30 minutes.
Transcurrido el tiempo saca la mezcla de la nevera, Engrasa un sartén pequeño y ponlo a calentar a fuego bajo, agrega un poco de la mezcla y dale la forma redonda, “ojo” debes agregar solo un poco de mezcla para que la crepes te queda finita, y no vaya a quedar como una panqueca, este es uno de los pasos más importantes para que tengas éxitos preparando crepes. Las crepes por ser delgaditas se cocinan muy rápido, apenas agregas la mezcla al sartén le das la forma redonda y miras cuando empiece a dorar, le das la vuelta, dejas unos segundos y retiras del sartén. Y así obtendrás unas crepes delgaditas y muy suaves.
Once the time has elapsed take the mixture out of the refrigerator, grease a small frying pan and heat it over low heat, add a little of the mixture and give it a round shape, "eye" you must add only a little of the mixture so that the crepes will be thin, and will not be like a pancake, this is one of the most important steps for you to be successful preparing crepes. The crepes, being thin, cook very fast, as soon as you add the mixture to the pan give it the round shape and look when it starts to brown, turn it over, leave it for a few seconds and remove from the pan. And this way you will get very thin and soft crepes.
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Traductor usado: deepl.com
Imágenes editadas en: Canva
fotos tomadas por mí, con mi celular xiaomi poco M3.
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