【私家厨房】~大年初四

初四在这里算是大年了，估计每个地方的习俗不同吧！今天也是孩他伯的农历生日，我们一般都是过农历生日的，我想大多数人都是过农历生日的，新历生日只是证件上经常会用到。初四大年加孩大伯生日，双重喜庆，我们又吃上大餐啦！

今天还是孩大伯掌勺，我只烧了一个盐焗鸡腿和香辣鸡腿，还都是用空气炸锅烧的。现成的买了一些白切羊肉、白切牛肉、土笋冻等；烟熏目鱼、两盘螺也是很快可以上桌的，就是孩他伯烧的密药鸭炖牛鞭要煮久一点，所以这个鸭提前了1个小时就煮上了。

这次没刺身可以吃，但是肉多呀！大胖子们吃得都很高兴，就是没喝酒，一顿饭最多维持半小时就吃完了。