今天吃火锅啦！早上婆婆去菜场买了一些火锅丸子和涮火锅的响铃脆羊肉卷回来，说今晚吃火锅。
孩他伯听到了，立马去他的百宝冰箱里去翻火锅食材了。挖出来一条鱼，2斤雪花牛肉，鱼肚，鱿鱼，九节虾，还有猪脑。开始以为不多的，清洗好摆上桌又是一大桌，我看食材有点多，吃不完的，提前把雪花牛肉和丸子拿了一半起来，说明天晚上继续火锅。
下午还做了一个涮火锅的鸡肉片，是昨天化冻的鸡腿，我怕它坏了，鸡腿取肉切片用料酒、生抽、生姜、耗油、少许生粉给腌制在那边，可以放火锅里涮的。
吃饭前还调了一个蘸料，我也是第一次调，还算比较成功的。蒜头切末香葱切碎放大碗，撒上一些白芝麻，锅里熬上油，等油8成热了淋到大碗里，这样蒜末和香葱都被逼出香味来，再倒上生抽、耗油、胡椒粉、一点点糖拌匀就可以了。味道还不错哦！下次要分开，一个放辣椒一个不放，更多选择性。
五点开吃，吃到近七点才吃好，哎！肉食不好消化，有点饱，看起来睡前又消化不光了。
🙋🙋🤭🤭