茶干香菇炒肉

卤香茶干很香，我经常买来炒菜吃的，很百搭，弄法有很多种，也可以炒饭炒粉里面都可以放

香菇也是我家常买的食材，今天就用茶干和香菇一起炒肉吃了

难得买一次猪肉，这点猪肉还是上次买龙骨的时候买了一点来炒菜的，事先已经炒好的肉放冰箱里保持冷鲜，做菜的时候就可以添加了

首先把茶干切片，青椒/小米椒少许切小粒，大蒜子切末，香菇洗干净后切片

热锅加入菜油烧至高温无泡… 倒入切好的茶干和所有配料，香菇晚点加入

煸炒两分钟左右后…加入炒好的猪肉继续一起翻炒，炒出香味加入适量食盐和生抽… 继续翻炒均匀

再加入香菇一起翻炒，如果有点干可加点开水一起翻炒一下，盖锅煮两分钟…

然后看到香菇也熟了，与其它配菜融合后加入少许鸡精等调味品调味即可装盘了

这道家常菜成品很香，加上新鲜香菇的香浓更是突出的鲜香味美了！下饭的好菜喔～喜欢吃香菇和豆干的亲们可以尝试下~^^