粉萝卜烧魔芋豆腐 Powder radish and burn konjac tofu

现在的豆腐是越来越多花样了，还常常看到一种叫魔芋豆腐的

我从没买过也没吃过表示好奇了… 正好团购群秒杀500克/2.99元，于是买来尝尝鲜~ 看好吃不

昨天收到后打开看了一下，跟凉粉有点相似，透明色… 但闻起来怪怪的… 不是真正的豆制品，据说是用魔芋和大米做成的

网上搜了下怎么弄法… 原来跟豆腐一样弄法，红烧/煮/凉拌皆可～

那就烧着吃吧，正好我又想吃妈妈带来的粉萝卜，于是我用粉萝卜烧魔芋豆腐

弄出来的味道还是觉得粉萝卜好吃过魔芋豆腐，嘿嘿～萝卜就是好吃，怎么弄都好吃～

主要是我在网上查了一下线索，说魔芋豆腐吸油，我想用萝卜加进去就变得不会那么油腻吧，果然是不错的一次尝试

魔芋豆腐从盒子里取出冲洗一下，再切成薄薄的小块焯水备用(焯水是去掉魔芋中的那个怪怪的味，我觉着不好闻)这样可以让魔芋豆腐口感更滑嫩吧～如果是豆腐也是要焯水去腥味的

再来切点小米辣/大蒜末/葱碎… 再把粉萝卜也切成薄片备用

热锅下油，油温九成热以上(我是用菜籽油烧的，一定要炼熟油来)加入魔芋豆腐煎炸一下，加入蒜末/小米辣翻炒二三分钟

再加入切好的粉萝卜片一起翻炒均匀，加生抽调味，继续翻炒均匀… 盖锅煮三分钟左右，煮成萝卜透明色就熟了

最后加入适量胡椒粉和少许鸡精调味即可～撒上葱花就可以享用了～

魔芋豆腐本身口感就是那种滑滑嫩嫩的，炖煮入味后，更加滑嫩爽口，有点辣味儿，也更加下饭了😋😋😋

而且增加了粉萝卜的鲜嫩香甜～吃起来香辣四溢～美味极了~^^ 你喜欢吃魔芋豆腐吗：）