Hello hello Hivers, I hope you are having a day full of the best energy.
Para servirle a la familia de forma diferente las caraotas blancas, preparé una deliciosa crema, en esta oportunidad fué para disfrutar de una merienda saludable, pero de igual manera sirve como acompañante de cualquiera de nuestras comidas; también puedes utilizar otras leguminosas inclusive hasta combinarlas.
To serve the family differently the white beans, I prepared a delicious cream, this time it was to enjoy a healthy snack, but it also serves as an accompaniment to any of our meals; You can also use other legumes even to combine them.
Ingredientes:
2 tazas de caraotas blancas
2 limones
2 cucharadas de crema de ajonjolí (Tahina)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Paprika picante
Ingredients:
2 cups of white beans
2 lemons
2 tablespoons of sesame cream (Tahina)
2 tablespoons of olive oil
2 cloves of garlic
Salt to taste
Hot paprika
Paso a paso / Step by step
🍵 Las caraotas las coloqué en remojo por 12 horas aproximadamente, y les cambié el agua en dos (2) oportunidades, luego las puse a sancochar sin sal hasta que estuvieron bien suavecitas, por lo general así lo hago con todas las leguminosas.
🍵 I put the beans to soak for approximately 12 hours, and changed the water twice, then I put them to parboil without salt until they were very soft, in general I do it with all the legumes.
🍵 Exprimí los limones y los reservé, les cuento que estos limones criollos son pequeños y bien jugosos.
🍵 I squeezed the lemons and reserved them, I tell you that these creole lemons are small and very juicy .
🍵 Luego en la licuadora incorporé todos los ingredientes, si deseas le puedes agregar un poquito del agua donde sancochaste las caraotas para suavizar un poco la crema, esto dependerá de la textura que quieras.
Para finalizar la decoré con aceite de oliva, la paprika picante y unas caraotas.
🍵 Then into the blender I incorporated all the ingredients, if you want you can add a little of the water where you boiled the beans to soften the cream a little, this will depend on the texture you want.To finish I decorated it with olive oil, the spicy paprika and a few beans.
I served this delicious cream with wholemeal Swedish bread
Las fotografías son de mi autoría / Cámara Panasonic / Editadas en PowerPoint y PhotoScape
🌺 Thanks for visiting my blog, have a great day!🌺
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Muchas gracias por el apoyo.
Un abrazo. 🌺
Receta originalísima querida amiga @adonisr
Cuando leí el título de la receta pensé en seguida en un error de ortografía porque lo asocié a la palabra carota que en intaliano significa zanahoria, ja..ja..
Después cuando vi la imagen me puse a buscar la palabra caraotas y en Wikipedia encontré su signficado, aunque solo menciona los de color negro.
Esto es lo lindo de compartir recetas de otros países latinoamericanos. Todos los días aprendes algo nuevo.
Saludos y que pases un buen fin de semana!
Bienvenida a mi blog @belen0949.
En Venezuela le decimos caraotas a las blancas, rojas y negras , estas ultimas forman parte de nuestro plato emblemático el Pabellón criollo.
Feliz fin de semana igualmente para ti.
Un abrazo. 🌺
Mmmmmm Swedish bread to accompany that beautiful dish
You as a foodie might enjoy this contest from now on every month, go to the blog and see what category we have this month.
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Hello @brittandjosei,
Thank you very much for the invitation. :)