¡Hola querida colmena! feliz domingo les deseo un bendecido y productivo día.
Hello dear beehive! happy Sunday I wish you a blessed and productive day.
Hoy les traigo una riquísima receta de papas a la que llamo “Papas Chorreadas” que se pueden comer solas o acompañadas.
Today I bring you a very rich recipe for potatoes which I call ”Chorreadas Potatoes” which can be eaten alone or accompanied.
Para esta deliciosa receta vamos a necesitar.
For this delicious recipe we are going to need.
5 papas
1 tomate
1 cebolla
1 pimentón
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Queso y aceite.
5 potatoes
1 tomato
1 onion
1 paprika
2 garlic cloves
Salt to taste
Cheese and oil.
Empecemos./ Let's start
Agarramos las papas, las pelamos, las lavamos, las picamos en varios trozos y las ponemos a cocinar con bastante agua y una pizca de sal.
We take the potatoes, peel them, wash them, chop them into several pieces and put them to cook with enough water and a pinch of salt.
Mientras se cocinan las papas, procedemos a picar las verduras en cuadritos.
While the potatoes are cooking, we proceed to chop the vegetables into small squares.
Una vez picadas las verduras, colocamos una sartén a calentar con aceite.
Once the vegetables have been chopped, we place a frying pan to heat with oil.
Una vez caliente el aceite, ponemos las verduras a sofreír, le añadimos la sal y los dientes de ajo previamente triturados, le añadimos un poco de agua, dejamos cocer por 5 minutos.
Once the oil is hot, we place the vegetables to fry, we add salt and the previously crushed garlic cloves, we add a little water, let it cook for 5 minutes.
Las papas ya deben estar cocidas, procedamos a colarlas para que se escurra toda el agua.
The potatoes must be cooked already, let's proceed to strain it so that all the water drains.
Una vez coladas las papas, las añadimos al guiso de verduras y mezclamos bien hasta que las papas se impregnen de la salsa.
Once the potatoes are strained, we add them to the vegetable stew and mix well until the potatoes are impregnated with the sauce.
Procedemos a emplatar, colocamos varias cucharadas de las Papas Chorreadas y encima colocamos el queso previamente rallado, y para terminar ponemos un poco más de las Papas Chorreadas, quedando así.
We proceed to plate, place several tablespoons of the Chorreadas Potatoes and on top we place the previously grated cheese, and to finish we put a little more of the Chorreadas Potatoes, thus remaining.
Espero que lo disfruten. Buen provecho.
I hope you enjoy. Bon appetit.
Gracias por visitar mi blog, nos vemos en mi siguiente post. @alfrednoyed
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