Saludos cordiales, comunidad de Foodies Bee Hive, en esta publicación una preparación que se me ocurrió para un almuerzo rápido, arroz con pollo, vegetales y fideos, espero que les guste.
Warm greetings, Foodies Bee Hive community, in this post a preparation that I came up with for a quick lunch, rice with chicken, vegetables and noodles, I hope you like it.
Ingredientes
- 1 taza de arroz grano largo.
- 2 filetes de muslos de pollo.
- 1 zanahoria mediana cortada en cubos.
- 1 medio pimentón cortado en cubos.
- 1 pequeño manojo de espaguetis cortados en trozos de unos 2 a 3 centímetros.
- Sal, pimienta, sazonador, onoto y paprica al gusto.
- 1 cucharadita de curri en polvo.
- 1 chorro de salsa de soya.
Ingredients
- 1 cup of long grain rice.
- 2 chicken thigh fillets.
- 1 medium carrot cut in cubes.
- 1 half bell pepper cut in cubes.
- 1 small bunch of spaghetti cut in pieces of about 2 to 3 centimeters.
- Salt, pepper, seasoning, onoto and paprica to taste.
- 1 teaspoon curry powder.
- 1 dash of soy sauce.
Paso 1
Para empezar, debemos cortar el pollo en cubos y sazonarlo con sal, pimienta, sazonador y paprica al gusto, una cucharadita de curri en polvo y un chorro de salsa de soya, mezclaremos bien y dejaremos reposar por media hora.
Pasado el tiempo saltearemos el pollo en una olla con dos cucharadas de aceite vegetal, cocinaremos hasta que dore, apartaremos hacia los costados de la olla y agregaremos en el centro el espagueti cortado en trocitos y dejaremos que se tueste en el aceite moviéndolo constantemente para que lo haga parejo, cuando haya tomado color la pasta la revolveremos con el pollo.
A continuación, agregaremos el medio pimentón y la zanahoria cortados en cubos y mezclaremos bien, saltearemos por uno o dos minutos antes de agregar el arroz.
Step 1
To begin, we must cut the chicken into cubes and season it with salt, pepper, seasoning and paprika to taste, a teaspoon of curry powder and a dash of soy sauce, mix well and let stand for half an hour.
After this time, sauté the chicken in a pot with two tablespoons of vegetable oil, cook until golden brown, move it to the sides of the pot and add in the center the spaghetti cut into small pieces and let it toast in the oil, stirring it constantly to make it even, when the pasta has taken color, stir it with the chicken.
Next, add the half paprika and the carrot cut in cubes and mix well, sauté for one or two minutes before adding the rice.
Paso 2
Sin dejar que las zanahorias o el pimentón se ablanden mucho, agregaremos el arroz y mezclaremos todo bien, luego agregaremos dos tazas y media de agua, mezclaremos y probaremos el caldo, debería tener un sabor similar al de un buen caldo de pollo, no demasiado salado, si ni es así agregaremos un poco más de sal o sazonador.
Dejaremos hervir con la olla destapada a fuego alto, hasta que el líquido se reduzca, casi hasta el nivel del arroz, entonces taparemos y reduciremos el fuego al mínimo y dejaremos cocinar por unos 25 minutos.
Pasados el tiempo, retiraremos del fuego y destaparemos la olla, habremos obtenido un arroz rico y suelto.
Esta ha sido toda la receta, espero que la puedan preparar y sea de su agrado.
Step 2
Without letting the carrots or paprika get too soft, add the rice and mix everything well, then add two and a half cups of water, mix and taste the broth, it should taste similar to a good chicken broth, not too salty, if it is not, add a little more salt or seasoning.
Let it boil with the pot uncovered over high heat, until the liquid is reduced, almost to the level of the rice, then cover and reduce the heat to the minimum and let it cook for about 25 minutes.
After this time, remove from the heat and uncover the pot, you will have obtained a rich and loose rice.
This has been the whole recipe, I hope you can prepare it and that it is to your liking.
Espero que la receta les haya gustado, puedan prepararla y la disfruten, hasta la próxima.
I hope you liked the recipe, that you can prepare it and enjoy it, until next time.
Todas las fotografías fueron tomadas con un movil Redmi 8A
