¡Hola, hola mis queridos cocineros! Les cuento que el día de hoy no tenia muchas cosas en la cocina y rebuscando me encontré con una lata de sardinas y pensé ¿que puedo hacer con esto que no me lleve mucho tiempo? y decidí hacer una deliciosa pasta con salsa de tomate y sardina, y les diré que quedó muy rico.
¡Vamos a ver como se hace!
Hello, hello my dear cooks! I tell you that today I did not have many things in the kitchen and rummaging around I found a can of sardines and I thought what can I do with this that does not take me much time? and I decided to make a delicious pasta with tomato sauce and sardines, and I will tell you that it was very tasty.
Let's see how to make it!
Ingredientes
- 1 Lata de sardina, si viene en salsa de tomate es mucho mejor.
- 4 tomates medianos
- 1 cebolla mediana
- Orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Onoto/achiote o algo para darle color a la salsa
Ingredients
- 1 can of sardines, if it comes in tomato sauce it is much better.
- 4 medium tomatoes
- 1 medium onion
- Oregano
- Salt and pepper to taste
- Onoto/achiote or something to give color to the sauce.
Preparación
Comenzaremos haciendo el procedimiento como si elaboráramos una salsa de tomate común. En un mortero echamos dos ajos grandes o la cantidad que ustedes quieran, a mi me encanta mucho agregarle ajo a la comida así que lo utilizo en cantidad, luego agregamos la sal y en mi caso pimienta para moler puesto que no tengo un pimentero. Todo lo molemos bien hasta que nos quede una pasta.
Preparation
We will begin by doing the procedure as if we were making a common tomato sauce. In a mortar we put two large garlic or the amount you want, I love adding garlic to food so I use it in quantity, then we add salt and in my case pepper to grind since I don't have a pepper shaker. We grind everything well until we have a paste.
Lo siguiente que haremos es cortar los tomates y la cebolla bien picado o si tienen un triturador pueden echar cada ingrediente por separado para que quede bien cortado. Pero como yo no tengo un picador, utilice mi vieja confiable: el cuchillo.
The next thing to do is to chop the tomatoes and onion finely or if you have a chopper you can add each ingredient separately so that it is well chopped. But since I don't have a chopper, I use my old reliable: the knife.
Ahora sofreiremos primero la cebolla hasta que quede transparentosa y después le agregaremos la pasta de ajo que hicimos con anterioridad y mezclamos bien hasta que se integre, evitando que se nos queme.
Now we will first sauté the onion until it becomes transparent and then we will add the garlic paste that we made previously and mix well until it is integrated, avoiding burning.
Luego agregaremos el tomate, mezclamos un poco más, lo tapamos y lo dejamos en fuego mínimo hasta que comience a deshacerse. Cuando ya nuestra salsa este lo más disuelta posible procederemos a integrar la sardina, agregamos el orégano, el achiote, lo revolvemos un poco más y lo tapamos otro rato.
Then add the tomato, mix a little more, cover it and leave it on low heat until it begins to dissolve. When our sauce is as dissolved as possible, we will proceed to add the sardines, oregano, achiote, stir it a little more and cover it for another while.
Mientras, yo coloqué a cocinar unas 5 tazas de pasta fusilli (la que tiene forma de tornillo, amo mucho la pasta) esperé unos minutos a que estuviera lista, la saqué del fuego al igual que la salsa y deje que reposara, absorbiera un poco los sabores y empecé a servir.
Meanwhile, I cooked about 5 cups of fusilli pasta (the one that has the shape of a screw, I love pasta so much), waited a few minutes until it was ready, took it off the heat as well as the sauce and let it rest, absorb the flavors a little and started to serve.
¡Y bon appétit! Almuerzo en poco tiempo, rico y sencillo
And bon appétit! Lunch in a short time, tasty and simple
Espero lo disfruten mucho como yo, nos vemos en el siguiente post💜
I hope you enjoy it as much as I did, see you in the next post💜
- Las fotografías son de mi autoría, tomadas con mi Samsung J7
- Las imágenes fueron editadas con Canva
- La traducción a ingles fue gracias a Deelp
- The photographs are of my authorship, taken with my Samsung J7.
- The images were edited with Canva.
- The english translation was thanks to Deelp
Chama, eso es lo más rico que existe, osea,me encanta, ve que a veces ando pero loca por comer así, pero con pasta larga
Es lo más rico que haaay, me encanta cuando preparamos eso. Yo me sirvo mi buen platote de pasta
Muchísimas gracias por el apoyo 💜
Hi andreaag21,
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Thanks You so much!
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Excelente, se ve muy delicioso. Pronto prepararé. Saludos.
Muchas gracias! Preparalo, te saca de apuros, es muy bueno 👌
Excelente receta, se vé muy rica, espero pronto hacerla en mi casa.😊
Y sabe muy bien también, no tardarás mucho tiempo en prepararla si llegas a hacerla. Es súper bueno💜
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STOPTu receta se ve muy rica, a mi también me gusta la pasta con sardina y con atún me gusta mucho mas!
Concuerdo contigo amiga, la pasta acompañada con esos ingredientes es súper buena y el atún con una ensalada de repollo y mayonesa uff! Mundial, ya hasta me dió hambre jaja. Me alegra te haya gustado, saludos 💜
Mi comida favorita 😻
Eres de las mías jajaja
Está es una comida fácil de preparar y muy sabrosa. Buen post🙌🏻
Muchas gracias por el comentario💜
I like your recipe. Looks yummy! 😋
En la universidad donde estudié, cuando acosaba el hambre, pasta con sardina era lo que más se comía.
¡Me encanta!😋la pasta con lo que sea.😊
Un almuerzo perfecto, se ve divina esa sardina guisada. Gracias por compartir.
Que rico se ve @andreaag21, sin duda un buen almuerzo, gracias por compartir esa receta . Éxito 🤗
Sii, estuvo super rico. Sobretodo porque fue un momento en el que no teníamos muchas cosas disponibles en el momento y ya era tarde. Se resolvió con lo que tenía a la mano y el resultado estuvo rico y hecho en poco tiempo jaja. Muchísimas gracias por el comentario y el apoyo, un gran abrazo 💜