Hola mis queridos amigos de Hive, en este post les comparto una deliciosa receta, un postre típico de mi hermoso país. Este delicioso postre tradicional se prepara con mucha frecuencia en los hogares venezolanos, es un legado que hemos heredado de nuestras pasadas generaciones que aún perdura en nuestras mesas; esta creación culinaria está enriquecida por ingredientes autóctonos como el coco y el arroz, los cuales son muy comunes en cada rincón de Venezuela.
-2 Coconuts.
-3 cups of rice.
-Cinnamon powder.
-½ Papelón.
-200gr of Sugar.
-Vanilla to taste.
-1 pinch salt.
Ingredientes: -2 Cocos. -3 Tazas de arroz. -Canela en polvo. -½ Papelón. -200gr de Azúcar. -Vainilla al gusto. -1 Pizca sal.
Paso 1: Partir los cocos y quitarles la cáscara, luego cortarlos en pedacitos pequeños, lavar y licuarlos en 2 tazas de agua cada uno, colar para extraerles la leche, agregar poco a poco mas agua mientras los cuelas, (en total debes rendir 6 tazas de leche de coco).
Paso 2: En un caldero, vaciar toda la leche, agregar la canela, vainilla, la pizca de sal y el papelón, cocinar a fuego lento hasta que se disuelva el papelón, menear siempre con cuchara de Madera para evitar que se pegue en el fondo del caldero.
Paso 3: Cuando el papelón este disuelto agregar el arroz, dejar cocinar a fuego bajo, si deseas más dulce puedes agregarle azúcar al gusto.
Paso 4: Dejar cocinar hasta que seque medianamente, retirar del fuego y dejar reposar. Rociarle canela en polvo al momento de servir.
Me gusta muchísimo cocinar, enseñar a otros mis recetas, mis tips y mis secretos culinarios. Gracias por leer y apoyarme con su voto. Si deseas seguir disfrutando de contenido como este recuerda seguirme para que no te pierdas de mis próximas publicaciones. Las fotografías usadas en este post son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono movil. Recuerda: Por más lejos que estén tus sueños, nunca dejes de perseguirlos..!
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