Guiso de camarones y almejas. || Shrimp and clam stew.

in Foodies Bee Hive4 years ago (edited)

Hola Hivers. Espero que estén disfrutando de este lindo día. Hoy quiero mostrarles la preparación de un guiso de camarones, la verdad es que la preparación de este platillo es muy sencillo y queda muy delicioso. Aquí vamos con la preparación.

Hello Hivers. I hope you are enjoying this beautiful day. Today I want to show you the preparation of a shrimp stew, the truth is that the preparation of this dish is very simple and it is very delicious. Here we go with the preparation.





Ingredientes:

  • Camarones y almejas.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimentón.
  • 1 tallo pequeño de cebollín.
  • 5 Dientes de ajo.
  • Sal.
  • Cubito( opcional)
  • Mostaza.
  • Vinagre.
  • Salsa de ajo e inglesa.

Ingredients:

  • Shrimp and clams.
  • 1 onion.
  • 1 paprika.
  • 1 small stalk of spring onion.
  • 5 cloves of garlic.
  • Salt.
  • Cube (optional)
  • Mustard.
  • Vinegar.
  • Garlic and English sauce.


Preparación / Preparation:


  • Llevo al fuego una olla con agua, cuando ésta esté hirviendo le incorporamos los camarones y las almejas, lo dejamos hervir por 20 min.

I take to the fire a pot with water, when this one is boiling we incorporate him the shrimps and the clams, we let it boil for 20 min.

  • Luego comenzamos a cortar los aliños en tiras y el ajo lo trituramos.

Then we begin to cut the dressings in strips and we crush the garlic.

  • En una sartén aparte con un poco de aceite sofreímos los aliños y allí le comenzamos a añadir los condimentos como salsa inglesa, salsa de ajo vinagre y un toque de mostaza seguimos moviendo para que se integren con los aliños.

In a separate pan with a little oil we fry the seasonings and there we start adding the condiments like English sauce, garlic vinegar and a touch of mustard we continue moving so that they integrate with the seasonings.

  • Por ultimo le incorporamos los camarones y las almejas y lo tapamos para que tome su gusto, lo dejamos en el fuego unos 5 min mas y listo.

Finally we incorporate the shrimp and clams and cover it so that it takes its taste, we leave it in the fire about 5 minutes more and it is ready.

Solo queda servir y rosearle un poco de limón, este podría ser un acompañante rico de una pasta o unas papas al ajillo, lo pueden acompañar con lo que quieran. A mi este platillo me encanta.

All that remains is to serve and sprinkle a little lemon, this could be a tasty accompaniment to a pasta or garlic potatoes, you can accompany it with whatever you want. I love this dish.








Imágenes propiedad del autor. / Images property of the author

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The stew looks very delicious and attractive. The shrimp and all those little additions is 😍

That look like a super tasty 🤗 seafood dish 🦐