¡Hola Hivers amantes de la cocina y por supuesto fieles seguidores de lo que se crea en ella! Hoy les vengo con una propuesta dulce, sencilla y sabrosa. Puedes hacerla como gesto de amor para tu madrecita linda. Porque con simple y dulces detalles también se suaviza el corazón de mamá.😍
¡Hello Hivers lovers of cooking and of course faithful followers of what is created in it! Today I come to you with a sweet, simple and tasty proposal. You can make it as a gesture of love for your cute little mother. Because with simple and sweet details mom's heart is also softened.😍
Vaya que el coco y el papelón son ingredientes muy versátiles, utilizados en infinidades de los postres venezolanos. Entonces imagínense con la combinación de otro ingrediente adorado por mi gente bella de mi país. Les hablo del café... Si que le agrega aroma y sabor a esta receta tan conocida por mi pueblo (Pero en una presentación más macro de horneado).😘
Wow, coconut and paper are very versatile ingredients, used in countless Venezuelan desserts. So imagine with the combination of another ingredient adored by my beautiful people from my country. I'm talking about coffee... Yes, it adds aroma and flavor to this recipe that is so well known by my people (but in a more macro baking presentation).😘
Entonces, sin pensarlo mucho hagamos esta receta realidad. Hagamos La Torta de café con ralladura de coco y papelón... es la versión mejorada del beso de coco sabrosón.😜
So, without much thought, let's make this recipe a reality. Let's make the coffee cake with grated coconut and paper... it's the improved version of the tasty coconut kiss.😜
Fotografía tomada por @artmedina.
Esta foto capta el sitio en donde ocurrirá toda la magia culinaria. Y como pueden observar...
LOS INGREDIENTES A UTILIZAR SON LOS SIGUIENTES:
- 2 Cocos (La pulpa).
- 1 panela de Papelón (250 grs aprox).
180 ml de agua.
- 1 Taza de Café (ya preparado y endulzado).
- 1 Cucharada de vainilla.
- 1 huevo.
- 1 Kg de Harina de trigo.
- 1 Papeleta o tubo de Bicarbonato de Sodio.
This photo captures the site where all the culinary magic will happen. And as you can see...
THE INGREDIENTS TO USE ARE THE FOLLOWING:
- 2 Coconuts (The pulp).
- 1 panela of Papelón (250 grs approx).
180 ml of water.
- 1 Cup of Coffee (already prepared and sweetened).
- 1 spoon of vanilla.
- 1 egg.
- 1 Kg of wheat flour.
- 1 Ballot or tube of Bicarbonate of Soda.
Fotografía tomada por @artmedina.
Con el rallador de su preferencia, rallar la pulpa de coco (con o sin la fina concha marrón, es elección).
La Versión más delgada o gruesa del rallado (Dependerá de tus plenos gustos).
Using the grater of your choice, grate the coconut flesh (with or without the fine brown shell, your choice).
The thinner or thicker version of grated (It will depend on your full tastes).
Fotografía tomada por @artmedina.
Introducir progresivamente el contenido rallado de 2 cocos específicamente en la licuadora.
Progressively introduce the grated content of 2 coconuts specifically into the blender.
Fotografía tomada por @artmedina.
Es momento el melado de papelón junto al coco rallado... Ustedes se preguntarán: ¿Como obtenemos ese melado?
Explicación: En una Olla colocaremos 180 ml de agua y colocaremos la totalidad del papelón (Referencia 250 grs peso neto). Hervir e meneando constantemente. Estará listo para llevar a reposo cuando todo el papelón se haya diluido.
It's time for the molasses of paper next to the grated coconut... You may wonder: How do we get that molasses?
Explanation: In a Pot we will place 180 ml of water and we will place the entire piece of paper (Reference 250 grams net weight). Boiling and stirring constantly. It will be ready to rest when all the paper has been diluted.
Fotografía tomada por @artmedina.
Encendemos la licuadora y que empiece la acción bajo el efecto de tornado de ricura... a licuar su contenido.
We turn on the blender and let the action begin under the effect of a cuteness tornado... to blend its content.
Fotografía tomada por @artmedina.
Agregamos la taza de café ya preparado y azucarado (que también contiene la cucharada de vainilla) ¡Aroma espectacular!
We add the cup of coffee already prepared and sweetened (which also contains the spoonful of vanilla) ¡Spectacular aroma!
Fotografía tomada por @artmedina.
Es turno de introducir todo el contenido de 1 Huevo. Seguimos licuando.
It is your turn to enter the entire content of 1 Egg. We continue blending.
Fotografía tomada por @artmedina.
Es proceso es solo minutos (nada complicado) ¿Cierto?
This process is only minutes (nothing complicated) ¿right?
Fotografía tomada por @artmedina.
En un envase aparte colocaremos el kilogramo de harina de trigo y la papeleta o tubo de bicarbonato de sodio.
Mezclar un poco.
In a separate container we will place the kilogram of wheat flour and the ballot or tube of baking soda.
Mix a bit.
Fotografía tomada por @artmedina.
El contenido liquido y con ricos trozos de coco que obtuvimos del anterior licuado, lo colocamos encima de la harina trigo y el bicarbonato de sodio.
The liquid content and with rich pieces of coconut that we obtained from the previous smoothie, we place it on top of the wheat flour and the sodium bicarbonate.
Fotografía tomada por @artmedina.
Ir mezclando pausadamente y con movimientos envolventes.
Mix slowly and with enveloping movements.
Fotografía tomada por @artmedina.
Esta es la consistencia que buscamos, ciertamente es un poco más Liquida que la de un beso de coco, pero créanme, que la cantidad de coco hace especial esta receta.
This is the consistency we are looking for, it is certainly a little more Liquid than that of a coconut kiss, but believe me, the amount of coconut makes this recipe special.
Fotografía tomada por @artmedina.
Seguimos a engrasar (con Margarina) y harina la tortera (Con harina de trigo), para añadir el contenido o mezcla.
We continue to grease (with margarine) and flour the pan (with wheat flour), to add the content or mix.
Fotografía tomada por @artmedina.
¡Esto se va a poner bueno!
¡This is going to get good!
Fotografía tomada por @artmedina.
La temperatura de horneado: A 180 grs centígrados.
El tiempo de Horneado: como todo horno no es igual "algunos más efectivos que otros" para no decir estropeados... Recomiendo ir viendo su cocción a partir de la media hora (30 minutos).
Baking temperature: 180 grams centigrade.
Baking time: like all ovens, "some more effective than others" are not the same, not to say spoiled... I recommend watching your cooking after half an hour (30 minutes).
Fotografía tomada por @artmedina.
No se preocupen si el tiempo de cocción varía un poco. Solo visualicen este aspecto esponjoso y acaramelado. ¡Genial!
Solo queda dejar reposar a temperatura ambiente y servirle a esa preciosura de mamá.
Don't worry if the cooking time varies a bit. Just visualize this fluffy, caramel look. Brilliant!
All that remains is to let it rest at room temperature and serve it to that precious mom.
Fotografía tomada por @artmedina.
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA PUBLICACIÓN ¡BENDICIONES!
I HOPE YOU LIKED THIS PUBLICATION BLESSINGS!
I hope you like it.
See you in the next post.
¡GRACIAS!
Copyright @artmedina - All rights reserved
This looks so yummy, I've never tasted it before, but now I'm looking forward to trying it.
Thank you for sharing this with us dear.
Hi @hopestylist! It is super easy to make as you could see and with few ingredients. I hope you can try it one of these days.
It's easy is just the equipment that is my problem, I hope to get some of the tools soon.
Thank you for sharing this with us.
Great cake, the combination of coconut and chocolate must be excellent!
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Hey, that would be an excellent option to vary this dessert. ¡Very good idea @rikarivka!
Wow what a massive cake you have there @artmedina
So funny! That's right, it's a great cake... Because the essential idea is to share it with the majority of the people present. Greetings @blesseddamsel!
@artmedina artmedina delicia, wooo se ve espectacular, gracias por compartir abejita linda, ¡Saludos!
¡Hola @fotomaglys! ¡Muchas gracias por tu apoyo abejita hermosa y cordial! Dios te lo multiplique.
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